在台灣，平均每4人就有1人受「胃食道逆流」困擾，典型症狀包含胃酸過多、口腔有酸水以及胸口灼熱等（俗稱火燒心），若未妥善處理還會影響睡眠品質、引起食道發炎或潰瘍，嚴重者甚至可能因此罹患食道癌。營養師程涵宇表示，除了藥物治療外，從飲食改善胃食道逆流也非常有效，不僅「吃什麼」是重點，「何時吃」更是不容忽視的關鍵。
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程涵宇就在臉書列出「胃食道逆流超完整飲食清單」，想擺脫胃酸困擾的民眾跟著吃準沒錯，趕緊收藏起來：
＃碳水化合物
避免精緻澱粉，選擇全穀根莖類的高纖食物。
Yes：糙米、燕麥、地瓜、馬鈴薯
No：甜麵包、甜甜圈、餅乾、炸薯條
＃蔬菜
選擇綠色蔬菜，不吃辛辣食物。
Yes：蘆筍、青花菜、葉菜
No：生大蒜、生洋蔥、生辣椒
柑橘類水果是地雷。
Yes：香蕉、香瓜、桃子、梨
No：柳橙、葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬、柚子
＃蛋白質
低脂優先，水煮、清蒸最健康。
Yes：瘦肉、海鮮、蛋白、豆類
No：肥肉、五花肉、百頁豆腐
＃油脂
攝取需適量，拒絕飽和脂肪。
Yes：堅果、酪梨、橄欖油
No：豬油、奶油、雞油、冰淇淋、乳酪抹醬、奶油乳酪
＃辛香料
薑茶抗發炎，切記勿加糖。
Yes：生薑、蔥、香菜
No：薄荷、辣椒、胡椒
＃其他
戒掉甜食好處多，沒事多喝水。
Yes：水、無糖豆漿、洋甘菊茶、低脂鮮乳、燕麥奶
No：酒、巧克力、含糖飲料
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另外，營養師提醒大家「適量」、「用餐時機」至關重要，即便是推薦的食物也應掌握份量不暴飲暴食，尤其要避免宵夜或在睡前進食，才能有效減緩胃食道逆流帶來的不適。
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