冰涼的可樂喝起來消暑暢快,許多人為了避免攝取過多的糖分,會選擇零卡或是健怡可樂來減少身體的負擔。但是有研究指出即便沒有添加糖份,不管是喝零卡可樂或是氣泡水都會使人發胖!醫師許書華在臉書貼文表示汽水中的「二氧化碳氣體」讓飢餓素增加,導致每天有較高的攝食量。
此外,在食物攝取量上也有差別,喝水的白鼠相比其他組體重增加的較少。喝汽水或喝健怡的白鼠體重增加比較多。這是因為飢餓素的增加,導致每天有較高的攝食量。
另一個研究是隨機選20位18-23歲正常體重的男大生,空腹11小時後,隔天早上9點給相同的早餐,又一小時後給不同的飲品,然後測量飢餓素的濃度。飲品分別為水、一般汽水、健怡、去二氧化碳汽水、加二氧化碳的水。結果發現比起喝水或去二氧化碳的汽水,喝汽水比喝水飢餓素濃度高出六倍。喝一般汽水,健怡,或加二氧化碳水的飢餓素則高出三倍。
從這兩項研究結果可以得知,即使汽水中沒有添加糖分或人工甜味劑,仍然會增加攝食量和體重,而導致這個現象的原因是汽水中「二氧化碳氣體」會藉由飢餓素的分泌增進食慾,進而使體重上升造成肥胖,也帶大大增加罹患脂肪肝的風險。
有網友留言提問:「那喝氣泡水呢」,對此許書華回應比起喝去二氧化碳的汽水,喝一般汽水,健怡,或加二氧化碳水飢餓素會高出三倍。最後許書華總結,喝可樂會胖不只是因為糖,還因為二氧化碳,即便是健怡也是如此。所以想要減肥的人,要盡量減少攝取含有氣體的飲料及氣泡水,別再因為沒有糖分和熱量就安心喝,最後反而造成反效果。
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