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餐廳座位會影響食慾?「這位置」超不健康 關鍵原因曝

編輯 王彥智 / 責任編輯 汪奕嘉 報導
發佈時間:2022/09/06 18:09
最後更新時間:2022/09/06 18:09
研究顯示餐廳的位置會影響心情。(示意圖/shutterstock達志影像)
研究顯示餐廳的位置會影響心情。(示意圖/shutterstock達志影像)

走進一間餐廳,你通常會喜歡坐在什麼樣的位置呢?是靠窗的地方,還是燈光明亮好拍照的位置,又或者是較暗的角落呢?根據康乃爾大學的研究發現,習慣選擇餐廳特定位置用餐,竟然也會影響到食慾,以及選擇的餐點等等,如果你是在瘦身卻約會滿檔的人,不妨先服用這篇,也許選對地方可以降低你的食量,將影響你瘦身的誘惑降到最低~

位置明亮程度會影響食慾

 

根據美國康乃爾大學針對近30家餐廳調查,發現當民眾進入餐廳時,針對位置的選擇,竟然會影響到用餐的人餐點的選擇以及食量!像是坐在較暗的地方或者包廂裡面,因為隱私較好,所以選擇的餐點也會沒有節制,像是高卡路里或者吃起來會比較容易弄髒的漢堡、炸雞等垃圾食物,都會因為環境較幽暗或隱密而燃起想大點特點的慾望。

燈光明亮程度也會影響食慾。(示意圖,非當事人/shutterstock達志影像)

較昏暗位置容易引發食慾且嗜甜

 
坐在昏暗角落的人,不僅容易不計形象地暴飲暴食,此研究更指出,有高達73%的人還會加點甜點,主要是在昏暗的地方容易讓人放縱,食慾也大開,抱著既然吃了一堆「熱量炸彈」,再多吃點甜點也不為過的心態。讓人不禁懷疑這麼多高檔的餐廳,大部分燈光都會較其他餐廳昏暗且柔和,是不是也是察覺了這個「消費密碼」。

較明亮位置讓人吃得少且更健康

坐在比較明亮位置的人,挑選的食物相對健康。(示意圖/shutterstock達志影像)

相反地,坐在較明亮的位置的人,會更加用心挑選菜單,更容易選擇相對健康、清爽的料理,且光線明亮也會影響到食慾,不僅吃得比較少,也會想要吃完就離開。試想一下我們的習慣,通常也是吃完飯趕緊找個比較暗也比較「Chill」的咖啡廳或酒吧續攤,還真的不無道理!所以如果你是有在控制飲食瘦身但又不得不聚餐的人,記得挑較明亮的地方坐,不僅自己也會吃得少且健康,身旁的人也會跟著受影響呢!

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原文請見:內用請挑位置坐!國外研究指餐廳座位差異竟會影響食慾,坐在「這裡」容易想吃垃圾食物

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