日本研究顯示，愛吃米飯的人皮膚比較白，而且也活的比較長壽，為了發揮白米的優點，日本一家釀酒商粹取出白米精華，開發成保養身體的米酒，以及有效美白保濕的保養品，才推出一周，就狂賣了20萬瓶！
用米釀造而成的清酒是日本最具代表性的酒類，但是最近幾年銷售量逐年下降，日本一家釀造廠，決定開發新產品，只不過不只限於喝的，還有擦的美容保養品，一推出上市，市場反應熱烈，一週內狂銷20萬瓶。顧客：「摸起來很光滑、很嫩，左手和右手摸起來的觸感完全不一樣。」
利用釀酒發酵的技術，勇心釀造廠成功的研發出多種，具有不同功效的白米精華液，除了美白保濕的功能之外，還有這種健胃整腸功能的胃部黏膜保護液，喜歡泡澡的人，將這個具有溫熱效用的精華液放入水中，就可以洗一個疏通血路的熱水澡。化妝品開發課長：「如果可以仔細研究米的成分和功效，相信在開發美容產品方面會有很大的助益。」
看來稻米已經脫離只是食物的本質，不久的未來將變身成為萬能的保健美容聖品。
