這樣的野味你敢嘗試嗎?有民眾分享他把山上出現的野生虎頭蜂窩,變身成為盤中美食。不少老饕大讚營養滋補,但有更多的網友表示嚇都嚇傻了,根本不敢嘗試。
有民眾在臉書社團《家常菜》中PO出一顆超大的虎頭蜂窩,表示清除危險的蜂窩是在「為民除害」,還可以順便做成好吃的料理。文章貼出,引來網友紛紛留言,敢吃與不敢吃兩派熱議。
有喜歡吃的老饕分享炸蜂蛹加胡椒鹽,微甜、微辣、微鹹的滋味超美妙,簡直是「極品」;加老薑、麻油炒酥,高蛋白還養顏美容,營養又滋補,是「可遇不可求」的好滋味。另外有超內行網友分享原住民最頂級的美食「甲酸漿葉包小米粉」,內餡就是蜂蛹與虎頭蜂小時候。
還有老饕建議,不要用油炸高溫破壞蛋白質,可以「直接泡酒」,在高粱酒或純度高的小米酒裡可儲存的時間更久,營養也不會流失。若是有機會,也可以直接生吃小蜂蛹,會有很奇特的口感,滋味也更香濃可口。
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許多網友直說這是他們「小時候的味道」,但是長大後就不敢吃了;還有網友大呼一看到蜂窩,就「密集恐懼症」發作。
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