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看到都怕!山上驚見超大虎頭蜂窩 做成料理老饕讚爆

實習編輯 黃子珊 報導
發佈時間:2021/11/24 23:32
最後更新時間:2021/11/24 23:32
炸蜂蛹是許多人小時候熱愛的美食。(圖/翻攝自臉書)
炸蜂蛹是許多人小時候熱愛的美食。(圖/翻攝自臉書)

這樣的野味你敢嘗試嗎?有民眾分享他把山上出現的野生虎頭蜂窩,變身成為盤中美食。不少老饕大讚營養滋補,但有更多的網友表示嚇都嚇傻了,根本不敢嘗試。

有民眾在臉書社團《家常菜》中PO出一顆超大的虎頭蜂窩,表示清除危險的蜂窩是在「為民除害」,還可以順便做成好吃的料理。文章貼出,引來網友紛紛留言,敢吃與不敢吃兩派熱議。

 

超大的虎頭蜂窩。(圖/翻攝自臉書)

有喜歡吃的老饕分享炸蜂蛹加胡椒鹽,微甜、微辣、微鹹的滋味超美妙,簡直是「極品」;加老薑、麻油炒酥,高蛋白還養顏美容,營養又滋補,是「可遇不可求」的好滋味。另外有超內行網友分享原住民最頂級的美食「甲酸漿葉包小米粉」,內餡就是蜂蛹與虎頭蜂小時候。

虎頭蜂窩裡的蜂蛹。(圖/翻攝自臉書)

還有老饕建議,不要用油炸高溫破壞蛋白質,可以「直接泡酒」,在高粱酒或純度高的小米酒裡可儲存的時間更久,營養也不會流失。若是有機會,也可以直接生吃小蜂蛹,會有很奇特的口感,滋味也更香濃可口。
 

更多新聞:古早味「柴把鴨湯」你聽過嗎? 酸爽好味一喝就忘不掉

許多網友直說這是他們「小時候的味道」,但是長大後就不敢吃了;還有網友大呼一看到蜂窩,就「密集恐懼症」發作。
 
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#野味#虎頭蜂#蜂蛹#家常菜#料理#特殊料理#蜂窩#炸蜂蛹

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