天氣變冷進入火鍋銷售旺季，今年大陸推出的自熱火鍋成了最夯的商品，這種自熱火鍋又叫懶人火鍋，不需要插電、開火，只要準備冷水，因為裡頭有個發熱包，把它放在碗的下層加水就會自動加熱，把上層碗裡頭的火鍋料煮熟過程大約15分鐘，因為簡單方便、不需要任何技巧，特別受到年輕人喜歡，再加上網紅影片宣傳下，光今年大陸雙11購物節，一家店商平台就賣出了170萬份，銷售額達人民幣4千萬，相當於台幣1億8千多萬，現在大陸各家火鍋名店都開闢生產線生產這種自熱火鍋。
網路上超夯的，塑膠碗麻辣鍋到底有什麼魅力？原來隨鍋附上的發熱包裡頭加了鐵粉、鋁粉、活性碳等物質，倒入冷水自動會發熱，溫度最高可以達到120度，大陸拿它來做自熱火鍋，網路上又叫懶人火鍋，因為煮它一點技巧都不用，下層放發熱包把水加進去，上層把火鍋湯料丟進去、蓋上蓋子，接著只要等待15分鐘後就有一碗熱騰騰火鍋。
比煮泡麵更簡單，只要一瓶礦泉水就能搞定，大陸還有調查顯示這種自熱火鍋有超過6成都是女性購買，而消費年齡層主要是18到25歲，佔了53.2%。
中國社會科學院社會學研究所研究員田豐分析，青年人的生活大部分是一個人、或者是2個人的小家庭，如果青年人想去吃火鍋，點一大份肯定不合適，這種方便的火鍋自熱的火鍋正好滿足了他們在這方面的需求。光是今年雙11，一家電商平台就賣出170萬份自熱火鍋，銷售額超過人民幣4千萬，相當於台幣1億8千多萬，讓大陸各家火鍋名店紛紛開闢生產線投入自熱火鍋市場。
自熱火鍋生產工廠廠長馮段端說，6月份銷量比較大，截止到雙11的時候，從原本單天2千元飆升到300萬的銷售額，從包裝到封膜一盒最快10秒就能完成，1天1條生產線能出產3萬多盒，1個月生產100多萬盒沒問題，大量生產下現在走進大陸超商、賣場架上幾乎一整面都是自熱火鍋。
自熱火鍋儼然是大陸火鍋市場的一匹黑馬，不過裡面的發熱包也引發大陸安全相關單位的注意，鎮海消防大隊參謀張自強親自實測，被堵住散熱孔的塑膠盒隨著熱氣慢慢膨脹，看起來感覺隨時都要爆炸，靠近一測，溫度達60度，如果把發熱包剪開倒進寶特瓶加水更可怕，寶特瓶直接被穿孔，目前大陸官方正打算對自熱火鍋生產細則訂出標準，但在這之前，想吃就得多注意。
自熱火鍋公司負責人何林蕙說，消費者要切記不要堵住發熱孔，以免高溫產生危害，也不宜直接放於玻璃桌面上，以免玻璃碎裂，提醒消費者吃自熱火鍋注意事項，業者也開始研發新口味，在大陸火鍋作為餐飲中佔比最大的品類，現在有了自熱火鍋加入，市場商機勢必將推向下一波高峰。
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圖／微博
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