關於保健品和營養補充品，許多人有既定印象，比如幫助人們調時差的褪黑激素是比安眠藥「好」的，或是沒時間曬太陽，可以買維他命D補充劑來吃，還能預防骨折等等。但最近這些迷思都被打破！美國有研究收集醫院數據顯示，褪黑激素服用過量有害；長達五年的大型樣本研究更直指，維他命D營養補充劑其實是無效的。
非處方助眠補充劑褪黑激素，在美國被列為保健食品，但最新研究顯示，食用過量的褪黑激素，其實有害無益，也沒有解藥。
美國ABC新聞記者：「衛生當局警告，(褪黑激素)食用過量可致命，尤其對孩童。」
美國疾管中心(CDC)警告家長們，根據密西根兒童醫院的統計數據，過去十年內因褪黑激素中毒入院的兒童，數量增加5.3倍，新冠疫情開始的頭一年增幅最大，因為兒童待在家時間長，部分褪黑激素做成軟糖狀，販售時也沒有裝在瓶蓋不易打開的安全藥瓶內，造成兒童誤食機率大增。
美國ABC新聞記者：「有些需要注意的(褪黑激素中毒)症狀，包括肚子痛、噁心、嘔吐、過度疲勞等。」
褪黑激素本是人體能自然分泌的一種賀爾蒙，短期服用以助眠或調時差，成人1天頂多5毫克就足夠，但美國市場上部分產品濃度高於標示；國內褪黑激素是處方藥，消費者改買含褪黑激素的保健食品，也可能不小心服用過量或太久。其實18歲以下、肝腎功能差或年長者，都不宜服用褪黑激素。另一個神話破滅的營養補充品，是維他命D。
薩特醫療集團加州太平洋醫院醫生 康敏：「缺乏維生素D的人們，無法靠服用維他命D補充劑獲益。」
號稱「陽光維生素」的維他命D，天然來源就是曬太陽與服用魚、蛋、蘑菇類。但如果您就是忙到只能靠一顆維他命丸補充呢？可能真的補不進去。2020年起在各國際醫學期刊，陸續出現外加維他命D補充劑無效的研究報告；最新的美國報告，則是來自耗時五年、受試者達2萬6千人的大型研究。
薩特醫療集團加州太平洋醫院醫生 康敏：「也就是說你不該吃了維他命D，就期望能預防重大疾病，別希望能降低罹患心臟病、癌症或其他重症的風險。」
2萬6千位受試者分為服用維他命D營養補充劑，與服用安慰劑的對照組；最令人失望的是，結果顯示維他命D補充劑，連骨折機率都無法減輕。超過一半的美國成年人定期服用營養補充劑，市場規模高達500億美元。美國營養師建議，過了40歲的人，最好有意識地選擇均衡飲食，來攝取各類維生素。
美國營養師 布蕾克：「雞胸肉含有蛋白質，使我們的細胞保持強壯，富含脂肪的魚類如鮭魚含有維他命D，增強我們的骨骼和免疫力。」
菠菜含有幫助視力的維他命A，草莓中的天然維生素C能幫助形成膠原蛋白，愛護膚的人更不能忽略的是含有維生素E的葵花籽。扁豆富含葉酸、酪梨能提供神經系統所需的維他命B6，優格則富含維他命B12有助新陳代謝。
美國營養師 布蕾克：「我們所有的細胞都有個老化時鐘，適當飲食可以延緩衰老時程。」
總之您的餐盤上最好充滿多種顏色的全穀類、豆類、堅果、蔬果等等，食物是自己選的，自己要負責。
美國營養師 布蕾克：「但是呢…」
美國ABC電視台主持人：「我就知道有但是啦！」
美國營養師 布蕾克：「讓我告訴您，有些食物是有相反作用的。」
精製白麵包、香腸等加工肉類、含糖量多的飲料，這些吃起來很開心的食品，只會讓您的身體加速老化。與其花錢買營養「補充劑」，不如好好安排均衡飲食，抽空運動曬太陽，用自律來愛自己。
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