日本有許多特色的咖啡廳，而這一間是專門為了有「趕稿」需求的人打造，入店第一件事就是訂定目標，店長會親自盯進度，沒有寫完就不能離開，讓工作效率大幅提升；而過去雕塑藝術作品需要花費多年不等的時間，現在最短只要幾天就能完成，靠的是義大利研發的一台機器人，儘管引發雕刻工匠被取代的爭議，卻為產業注入無限的可能；而針對兒科牙醫的培訓也有新發明，一起來看看。
一個孩童大小的機器人在病床上翻白眼還瘋狂抽動，看起來相當恐怖，不過它其實正在幫助日本培訓兒童牙醫。
天目時科工程部總監 石井裕介：「醫療工作者很需要經歷緊急狀況，很重要的是，他們能經歷出現問題的情況，而這就是它可以模擬的。」
這個機器人是由日本機器人公司和當地牙科學校共同研發，除了能夠顯示生命跡象，還能模擬孩童在病床上不受控地吵鬧和掙扎，就連發生緊急醫療狀況也能真實還原，讓牙醫能夠獲得寶貴的臨床經驗。
天目時科工程部總監 石井裕介：「兒科牙醫很難獲得經驗因為沒有實習的機會，而當孩子的身體狀況突然惡化，很有可能會瘋狂亂動，對他們來說要應對就很困難。」
而在另一頭，一隻巨大的機械手臂，在大理石上高速轉動，同時兩側的水柱不斷噴射，幫助石頭降溫，由義大利公司研發多年的機器人，現在也能進行藝術創作。
ROBOTOR機器人科技公司共同創辦人 汀柯里尼（Filippo Tincolini）：「最終科技讓你可以在欣賞夕陽的同時，讓機器為你做事。」
從挑選石頭到創作，過去完成一件雕塑作品需要花費好多年，但現在只需要短短幾天就能完工，讓藝術家有更多的時間，可以專注在作品最後的精雕細琢。
ROBOTOR機器人科技公司共同創辦人 馬沙利（Giacomo Massari）：「對於那些真正理解機器人技術價值的人來說，它有更高的價值，因為它幫工匠省力，讓他們能夠專注在最後的畫龍點睛，這就是不同的地方。」
開發團隊表示傳統工藝與科技結合是藝術創作必然的趨勢，而且這個發明不但不會讓人們失業，反而創造更多的工作機會。
ROBOTOR機器人科技公司共同創辦人 汀柯里尼（Filippo Tincolini）：「它不是一個搶工作的機器人，因為它還是需要被操控，需要有人協助，它不能自己做到所有的事情，只是一個不會思考的機器，還是需要人類的指令完成工作。」
不過仍有人抱持疑慮，堅信只有靠雙手的一錘一鑿，才能稱作藝術。
卡拉拉雕塑家合作協會主席 杉保利尼（Diego Zampolini）：「由機器人雕刻的雕塑是死的，在我眼裡工匠雕刻的才是活的，才是真正的雕塑。」
究竟是不是藝術，答案可能因人而異，不過確實在科技的幫助下，創作時間得以縮短。而在日本的文字工作者，靠的則是這個。
作家兼作詞家：「我今天要寫部落格，我的目標是發表三篇文章，我會盡力達成的。」
一走進咖啡廳內，顧客便拿起紙筆訂下今日的目標，再安靜地入座準備開始一天的工作。日本東京四月新開幕的咖啡廳，專門為有「寫稿」需求的人設立，還可以依照需求，設定「店長催稿」的強度。
店長：「它(咖啡廳)在社群媒體上瘋傳，有些人說規則很可怕，或是感覺像是在背後被監視，但實際上我不是在監控(顧客)，而是在支持他們。」
店內的白板上貼滿密密麻麻的目標小紙條，只要順利完成進度，就會被蓋上紅色印章，而沒寫完則不能離開，店長表示到目前為止，儘管有顧客待上比預期更久的時間，每個人最終都順利交稿。
店長：「我不知道這裡會誕生怎樣的作品，但我很自豪能夠提供支持，讓在這裡寫下的稿件可以被發布到世上。」
科技的進步，讓產業迸發更多可能性，有些工作則是無可取代。
◤日本旅遊必買清單◢
