身兼廚師和主持人，阿基師一個禮拜有五天在台灣，其中兩天還要進棚錄影，剩下一天，要飛去上海督導餐廳，平均一天工作10小時以上，現在被拍到和熟女上摩鐵，鏡頭前事必躬親的負責形象，恐怕會破滅。
阿基師(2014.10.9)：「這個沒有作假啦，叉燒酥 蘿蔔酥都在這裡啦，那我除了倒掉以外，我沒有任何選擇啦。」
餐廳誤用餿水油，阿基師親自銷毀產品，還在站上火線，回應媒體，身為飯店的行政主廚，阿基師除了盯菜色，還得處理行政事務，但他的觸角，不只有在廚房。
阿基師vs.蕭敬騰(2014.11.25)：「第一次這麼樣的一個準備，謝謝阿基師，真的，真的，真的，真的，謝謝，謝謝。」
蕭敬騰演唱會慶功宴，阿基師幫忙設計菜單，百忙之中抽空，也難怪蕭敬騰感動到當面下跪。
身兼廚師和主持人，阿基師一個禮拜，有兩天得進棚錄影，剩下的時間，有四天會在台灣的飯店督導再抽一天飛去上海的餐廳，一個禮拜行程滿檔，平均一天工作10小時以上。
阿基師(2014.9.12)：「加一點點就好，不要加太多。」
總是事必躬親，60歲的阿基師給人，負責的正面印象，這回疑似因為桃色風波，登上媒體版面，頭上那頂廚師帽，可能不再權威。
