探險節目《上山下海過一夜》系列播出4年，推出最新企劃《上山下海過一夜-漂留台灣》，4位主持艾美、八弟、MAX、阿傑帶觀眾去探索台灣最迷人的夢幻鄉居秘境。誰知出外景時，八弟竟發生爆米花意外差點絕後，艾美同樣慘，品嚐阿美族美食，卻驚見「血肉模糊湯」，全豬內臟加上淋了豬血的湯品，讓她完全招架不住。
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全新一季《上山下海過一夜-漂留台灣》，艾美、八弟、MAX、阿傑，到太平洋旁的阿美族部落、外國人都趨之若鶩的台東長濱鄉、連候鳥都愛來的台南北將七，以及全台第一的旅遊勝地嘉義阿里山等體驗生活。
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八弟用台東長濱好米做出的爆米花，想不到再開蓋時，因為站錯位置，被爆米花打開時強力的氣流給噴射到腹部，險傷到重要部位，讓他笑稱「我今年打算生小孩的心願，差點無法完成。」
阿傑前往拜訪長濱鄉的台灣百大傑出青農，種出台灣第一好吃的金剛米，得知背後有著媽媽留著淚水，默默支持著兒子青年返鄉打拼的感人故事，當場被感動得頻頻拭淚。
艾美則是去品嚐阿美族豐年祭或過年才能吃到的佳餚，想不到「血肉模糊湯」，以全豬內臟加上淋了豬血的湯品，真的血肉模糊，讓艾美招架不住，頻頻喊等一下，需要時間平復情緒。除此之外，他們來到阿美族的傳統早市，不僅讓熱情的媽媽招待吃螃蟹，而且還要配上一杯保力達，才算是吃到最道地的長濱早餐。
型男主廚MAX，為了要去拿東海岸最棒的手工海鹽，到海邊用扁擔挑超過15公斤重的海水，抓不到平衡的他，被浪襲擊全身濕，清早跟著漁民做舢舨船，要搶灘出海捕大魚，不敢下船的他，整個被大浪淹沒，腳還被撞到整片瘀血，相當悲慘。
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