素有「最美麗主持人」封號的白嘉莉，選擇在演藝事業如日中天時，遠嫁印尼淡出演藝圈，讓眾人驚訝不已。張小燕第一次拿到最佳綜藝節目主持人獎時，還幽默地說：「我要最感謝白嘉莉小姐遠嫁印尼。」日前白嘉莉接受《TVBS看板人物》方念華專訪，現場也特地帶來她融合印尼蠟染藝術，嘉德麗雅蘭以及台灣蝴蝶元素的畫作，畫面寫意而自然，就像白嘉莉在印尼追尋的生活方式。現場更暢談當初遠嫁他鄉的心路歷程，以及分享與夫婿黃雙安相處的點滴。談及先生的離世，白嘉莉堅強表示，花開花落終有時，總有一天會再見面的，並坦言：「其實他的走，我心理已經有了準備。」
白嘉莉見證了台灣電視史上許多的「第一次」，當年主持的「喜相逢」，就是第一個現場直播的節目，曾有次節目5點開播，白嘉莉4點55分才開車到門口，打開攝影棚門的同時，棚內已經在唱主題曲，她正好趕上出場跟觀眾握手。講到這段往事，白嘉莉笑說，導播他們應該都嚇出心臟病了！ 談及演藝事業正值巔峰時，突然消失於螢光幕前，方念華好奇箇中原因。白嘉莉表示，在台灣節目太多，讓她忙到幾乎沒有自己的時間跟生活。去印尼參加慈善活動時，台灣正處於戒嚴時期，身處印尼的她，看不到台灣的節目，和台灣也幾乎斷了聯繫，白嘉莉頓時覺得有了呼吸的空間。就在此時她遇到了黃雙安，他的真與善，讓白嘉莉毅然決然留在印尼。與白嘉莉感情十分親密的媽媽，看到女兒做這決定，只叫她要仔細想想，是否真要如此？白嘉莉當下堅決回說：「『要』，因為我太累了，我需要休息！」不過，在印尼登記結婚時，她心裡竟然又後悔了！白嘉莉笑說：「我是AB型，又是雙魚座，很多事很難做決定！」
為了寫《白嘉莉．回眸》一書，白嘉莉找了很多照片，也勾起許多往事，她坦言：「回憶起來是有甜，但看到他後期的一些照片，心裡也是很難過。」歷歷在目的過往，也讓白嘉莉錄影時一度哽咽。但先生的離開，白嘉莉早已有心理準備。18年前確診肝癌時，就被醫生告知只剩幾個月的時間。不過，黃雙安靠著自己的意志力，還有白嘉莉愛的陪伴，他倆也這樣牽手再走過18年，讓醫生都訝異！談及與黃雙安，白嘉莉憐惜表示，他小時候連飯都吃不飽，跟媽媽逃難時，一邊睡覺一邊走路，餓了就喝水溝水，甚至連過生日都不知道是什麼，一直到認識白嘉莉，黃雙安才第一次吃到自己的生日蛋糕。每一次聽先生講自己的故事，白嘉莉都心疼到眼淚要流下來。
刻苦的環境，也培養出黃雙安堅毅不撓的個性，白手起家打造出木材帝國。雖然是事業上的巨人，對待白嘉莉卻呵護備至。由於事業深入偏遠地區，出門一趟需要兩個多禮拜，還須忍受蚊蟲叮咬等不適，黃雙安怕白嘉莉吃苦，體貼的說：「有時候不用陪著一起去。」而婚前不會做菜的白嘉莉，婚後也為了老公學做飯。當時，在印尼家中沒有電鍋，白嘉莉特地請教媽媽如何炊飯，結果飯不但沒熟，還變成黑色的，但黃雙安還是開心吃下，然後打趣的說：「這是巧克力飯！」但兩人相處也不是都沒有摩擦。有一次兩人起爭執，黃雙安大力地摔了門，「砰」的一聲，白嘉莉眼淚也跟著留下，此時老公黃雙安又進來拍拍白嘉莉，輕聲說對不起，白嘉莉也調皮地回：「你剛才摔門的那個樣子，很瀟灑很帥，再做一次看看！」或許就是這樣的相互體諒、包容，不把自己放在第一位，讓他們能一路甜蜜相守40餘年。現在的白嘉莉已學會釋然，並持續追求自己的人生。對她而言，人生有酸甜苦辣鹹，還有高峰還有低谷，但在快樂和悲傷之後，一定會有一個清淡是屬於自己。收看更多精彩內容，請鎖定TVBS 56頻道，1月19日 (日) 晚上10點《TVBS看板人物》
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