到餐廳花大錢用餐,消費者期待的是現場製作的新鮮菜餚,不過最近有大陸網紅,指控一家高檔連鎖餐廳,上桌的是事先調理的預製菜,而非現做,這立刻引爆大陸輿論熱議。也讓這家高檔餐廳一個月損失好幾百萬,老闆也為此槓上網紅,雙方隔空互槓。

羅永浩在參觀西貝餐廳北京店後,於網路上嚴厲批評該餐廳「全是預製菜」且「太噁心」。他展示網傳圖片顯示,西貝的黃花魚柳、牛肉醬、豬排燴酸菜等調理包保存期限長達9個月,羊排甚至可保存24個月。羅永浩還提到吃海鱸魚時感覺很腥,像是冷凍很久的食物。這些言論迅速引爆大陸輿論,擁有379間分店的西貝餐飲集團成為公眾討論焦點。
西貝餐飲創辦人賈國龍迅速做出回應,強調「我們不是預製菜,不是預製菜,預製菜國家是有嚴格定義的。」他批評羅永浩作為有媒體影響力的人,不應該說得如此極端。為了證明清白,西貝餐廳開放廚房讓大眾檢視。有大陸媒體走訪西貝其他分店,確實看到員工現場切菜備料。餐廳員工也向媒體表示:「從進西貝內部就知道,我們做的是現場製作,沒有預製菜。」
羅永浩則堅持自己的觀點,表示「預製菜不透明這件事,已經讓中國消費者有點受不了了,這不是一天兩天的,是很多年的事情了。」陸媒報導指出,大陸餐飲業使用預製菜早已不是秘密,但消費者難以接受花大錢吃調理包的情況。
上海東方衛視主播引用新民晚報評論說:「實際上預製菜並非是洪水猛獸,人們真正反感的是,他們刻意營造的現炒現做,這樣的假象。」針對這一爭議,北京當局計劃採取行動,大陸國家衛健委正在制定新標準,將要求餐廳使用預製菜時必須清楚標示,以減少消費爭議。





