到了夏季，許多人愛吃西瓜消暑，其水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，卻具備許多人體所需的營養素。但最近大陸陝西發生一起事件，一家三口日前吃下隔夜西瓜，事後出現噁心、上吐下瀉等症狀，全家人都入院治療，孩子甚至出現「腎功能衰竭」險些喪命。消息一出，引發各界議論。
根據《網易新聞》報導，這起事件發生在陝西西安，當時這一家三口吃了隔夜西瓜，結果都出現噁心、嘔吐和腹瀉，全家人都進到醫院。其中父母親被診斷是腸胃炎，至於孩子狀況更糟糕，甚至還出現貧血、無尿、腎功能衰竭，最後是到兒童醫院近行血漿置換才救回一命。
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醫師表示，夏天氣溫高容易滋生細菌，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會滋生細菌。蓋上保鮮膜或直接放入冰箱冷藏的西瓜最長不要超過24小時食用，從冰箱裡取出來吃時，先將表面約1厘米的部分切除再吃。
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醫師建議，熱天吃冰西瓜對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。若是要選購西瓜，還是建議以「整顆完整」最為安全，而且切西瓜時最好用專用水果刀，避免和菜刀混用，容易造成細菌交叉感染。
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