週五是日本的土用丑日，這在日本是吃鰻魚飯補充體力的日子。不過受到鰻魚苗產量大減的影響，今年的鰻魚售價變貴。日本養殖業者也開始改變戰略，他們現在不會趕著出貨，要把抓來的鰻魚苗養到最肥美，才能創造最大利益。
土用丑日吃鰻魚飯補身體，這是日本人撐過夏天的習慣。只是今年的鰻魚，似乎不太一樣。
日本記者：「這邊擺滿了鰻魚商品，不過在角落這邊的，這卻好像不是鰻魚。」
超市裡烤鰻魚區，擺著不是鰻魚的商品，原來這是用味道類似的鯰魚來代替。
超市業者：「(鯰魚)比鰻魚要來得便宜一些，消費者可以更輕鬆購買。」
消費者：「不說是鯰魚也沒人知道，吃個一回也不錯吧！」
沒人想跟荷包過不去，鯰魚似乎也能被接受。超市業者會拿鯰魚代替鰻魚，是因為日本的鰻魚真的太貴了。
鰻魚飯店家：「進貨價約貴了一倍，每公斤要5700到5900日圓左右。」
原本急遽減少的鰻魚苗產量，雖然在3、4月份恢復穩定，只是整體產量還是不夠，讓日本的鰻魚，每公斤比過去貴上一倍。
日本記者：「受到鰻魚苗漁獲量大減的影響，今年的鰻魚有肥大化現象，比過去稍微大一點的鰻魚，成為關鍵字。」
除了積極尋找替代品，養殖業者也開始保育鰻魚。
超市業者：「更細心的守護鰻魚苗資源，好好的餵養，希望能讓大家永遠吃得到鮪魚飯。」
漁協人員：「考量到(鰻魚)資源的維護，才想出肥胖化的方法。」
他們現在不再趕著出貨，而是把鰻魚養得更肥美，希望善用每尾鰻魚苗的生命。
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更新時間：2018/07/21 17:07