中國大陸衛健委表示，將積極展開米糠營養價值的研究，卻讓中國民眾傻眼，因為米糠如今大多是拿來當成豬飼料。（示意圖／shutterstock達志影像）
中國大陸衛健委日前表示，將積極推動米糠營養價值的研究，還公佈了《關於促進米糠回歸人類食用提升國民營養的建議》；此舉卻嚇壞中國大陸民眾，不少網友直言，米糠是拿來餵豬的飼料，過去人民在大饑荒年代因為糧食短缺，為了活命才被迫吃米糠；也有人嘲諷，這樣下去也許少了米糠，豬隻就可以吃到米飯了，「不愧是專家」。
衛健委稱，目前米糠大都用於生產飼料，作為食品原料主要用於生產米糠油，未來將積極發展米糠產業，挖掘米糠營養價值，有利於促進糧食減損增效和國民營養健康。也有陸媒報導，「衛健委傳來好消息，米糠、麥麩有望重回百姓餐桌」；然而相關報導卻引起民間不少反彈聲浪，民眾認為米糠本來就是餵豬、餵雞的飼料，「這是要和豬搶食物吃嗎？」
米糠當糧食的訊息快速在微博等社群平台上傳開，有民眾分享自己家中長輩吃米糠的辛苦日子，因為難以下嚥、要配大量白開水才能吞得下去，更有網友直言：「我不願意稱它為食物，如果專家建議吃這個，我建議專家先吃，我給他準備一斤」、「這樣豬可以吃大米了，真是暖豬心」。
也有人認為，這也許是中國大陸糧食危機的前兆；不過有分析指出，米糠本來就不可能單獨作為主食給人吃，就算磨得再細也難以下嚥、不容易消化，因此應該只是要走少量添加、食品加工的路線。而衛健委當局強調要將米糠列入「藥食兩用名單」和「藥典」，並將米糠油列入「食品生產許可分類目錄」，此舉或許是想將米糠產業化。
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更新時間：2023/01/28 18:09