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睡醒半身刺痛麻痺！她嚴重缺1營養素 醫揭恐怖後果：不可逆轉
一名女子早上醒來時半側手臂感到刺痛，症狀加劇後甚至手腳麻痺、連走路都有問題，血檢報告顯示竟是嚴重「缺乏維生素B12」所致！根據國外媒體《Insider》報導，某天早晨這位來自美國的凱莉瑞絲曼（Kelly Rissman）一如往常，晨跑後吃完早餐就去上班，下班後的晚上當她側躺在沙發上休息時，忽然感覺左側手臂有刺痛感，她嘗試伸展四肢和扭動身體卻無法緩解症狀。令她感到困惑的是，當時她並不是躺在左側，所以左側身體並沒有被施以壓力，隨後左手逐漸變得麻痺使她更為焦慮。2023/02/26 14:26 -
陸衛健委推動「米糠重回餐桌」 民眾傻眼：那是豬飼料
中國大陸衛健委日前表示，將積極推動米糠營養價值的研究，還公佈了《關於促進米糠回歸人類食用提升國民營養的建議》；此舉卻嚇壞中國大陸民眾，不少網友直言，米糠是拿來餵豬的飼料，過去人民在大饑荒年代因為糧食短缺，為了活命才被迫吃米糠；也有人嘲諷，這樣下去也許少了米糠，豬隻就可以吃到米飯了，「不愧是專家」。2023/01/28 18:09 -
港消委會：進口通心麵、義麵含昆蟲、粉蟎、毛髮
香港消委會抽查市售進口義大利麵和通心粉，結果發現都含有異物，還有65%驗出霉菌毒素，香港消委會已請食物製造商和進口商盡速改善。2020/11/16 17:56 -
市售蒜酥多加麥麩 保酥脆感入菜色澤深
大多市售蒜酥，會添加「麩質製品」，餐廳廚師解釋，為了要保持酥脆口感，同時也能降低成本。不過餐廳業者說，其實蒜酥製作方法不難，只要將大蒜切成蒜碎，油炸1分鐘就大功告成，比較市售蒜酥跟自製純蒜酥，口感色澤都不同，自製蒜酥吃起來辛辣味比較重，入菜後色澤金黃偏白、且保有水分，而市售含有添加物的蒜酥，入菜攪拌後，色澤偏紅，且蒜味較淡。2017/09/30 19:08 -
蒜酥加蠶豆、麥麩 蠶豆症消費者吃下不適
又有黑心業者為了降低成本，販售不實產品。彰化1名蠶豆症患者，吃了新昌裕公司製造的「純蒜酥」，身體不適就醫，懷疑混有其他東西，向彰化縣衛生局檢舉，檢方果然在工廠裡發現，混充蒜酥，46公噸的原料和半成品全部查扣封存，公司負責人姚姓男子坦承犯行，50萬交保，目前查出假蒜酥流入台北、桃園、台中、彰化和南投，22家批發商被要求下架。2017/09/30 17:55 -
五星主廚在你家！高纖麥麩讓你輕鬆做個順暢高纖生
日前一份由台灣營養基金會針對國內上班族「便秘與情緒表現」的研究調查中發現，有高達5成2的便秘上班族容易苦惱與脾氣易怒，且便秘上班族有憂鬱傾向比例達33.3%，比無便秘上班族群高出17.6%。調查也歸類出上班族「便秘易怒三惡習」，包括不吃早餐、早餐精緻化、蔬果不足，顯示出上班族從每日的第一餐就未足量攝取膳食纖維，是導致便秘發生其中一項非常重要的因素。2017/06/14 11:12 -
摻麩皮成本低 全麥麵包標示有假
國人越來越注重養生，不少人開始改吃全麥麵包，不過全麥粉成本較高，一條白吐司如果是50元，一條全麥土司就可能要價80元，價差非常大，因此不肖業者會用便宜的小麥麩皮混充白麵粉，謊稱是全麥麵包，從中獲利，根據衛福部定義，所謂的全麥產品一定要有麩皮、胚乳和胚芽，而且佔產品總重量的51%以上，但2010年董氏基金會調查的結果，發現有一半以上標示不合格。2013/11/08 21:10 -
〈獨家〉油蔥酥「香酥脆」！ 台灣小吃大配角
味道香濃的油蔥酥，是許多美食必加的提味食材！豬油拌飯、九層粿、板條等等，加上一匙油蔥酥，美味瞬間升級，但真假油蔥酥怎麼分辨？餐廳大廚教我們，真的油蔥酥有紅蔥頭香、口感酥脆；作為鳥飼料的麥麩皮則是有股酸澀味，如果民眾擔心買到假油蔥酥，也可以自己在家DIY，將生紅蔥頭切成絲，倒進豬油一比一油炸，健康又省錢。2011/10/25 19:05 -
〈獨家〉假油蔥酥！紅蔥頭油炸 混雜鳥飼料
台灣小吃料理，或是您我在家煮菜，應該都少不了「油蔥酥」這一味！紅蔥頭油炸而成的油蔥酥，為美食加分。但現在坊間卻出現假的油蔥酥，部分業者在紅蔥頭內加入麥麩皮，也就是給鳥類或雞豬吃的飼料。外觀都是薄脆片狀，油炸後顏色相近難以辨認，加上麥麩皮很便宜，和紅蔥頭價差至少6倍，因此有業者魚目混珠，販賣飼料油蔥酥。2011/10/25 19:04 -
薯條含麥麩引發過敏 麥當勞挨告
美國民眾最近對麥當勞提起告訴，因為麥當勞的薯條，含有牛奶和麥麩成分，之前卻沒有告之消費，造成一個五歲的小女孩吃了薯條後，引發嚴重過敏，對此麥當勞態度強硬，強調已經去除引發過敏的蛋白質成分，薯條絕對沒問題。2006/02/21 18:12
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