俄烏戰爭還沒停止，對全球的糧食價格已經造成極大影響，根據世界糧食計畫署資料，在戰爭發生前，烏克蘭所生產的糧食，透過7個黑海港口定期出口，提供全球將近4億人口的糧食量，現在出口受阻，小麥價格上漲，印度也宣布禁止出口，掀起糧食保護主義浪潮，專家分析，開發中國家包含非洲、和中東受到影響會最嚴重。
將麵團桿成圓形形狀，再將揉好的果乾、核桃包在一起，放入烤箱，麵包店一開門營業，師傅就忙著製作麵包上架。
剛出爐的麵包，一袋一袋包裝好，有奶油麵包、巧克力、熱狗各種口味，原物料價格隨著國際局勢，波動不小，麵包的成本上揚，老闆只能無奈調漲。
麵包店總經理侯景中：「原物料在過去的兩年一直都在漲，那只是每一種原物料的漲幅不太一樣。那普遍性來說，因為我們烘焙這個行業是，很多原料都需要進口，每一種原料的漲幅不太一樣，那漲幅比較高的是像奶油類乳製品，那它漲幅可能會到50%以上。那比較大宗的像是麵粉來說，可能就10%到20%，麵粉漲價的話，我們就會面臨到比較大的一個漲價壓力。」
記者劉俐均：「麵包店使用的麵粉量都非常的大，不過現在麵粉價格是不斷的高漲，主要原因就是俄烏戰爭的影響，俄羅斯呢就是阻礙了烏克蘭的小麥出口，導致這個小麥價格從戰爭爆發以來呢，是不斷的飆升。不過在國際上更擔心的呢，是俄羅斯想把這一場戰爭演變為糧食戰爭，這會導致糧食價格的影響會更加劇。」
烏克蘭黑海港口出口糧食，足夠填飽4億人，如今糧倉無法出口，而身為世界第二大的小麥生產國的印度，因為極端氣候襲擊，收成減少，又遇上俄烏戰爭小麥價格飆漲，也宣布禁止小麥出口，掀起一波糧食保護主義浪潮。
政大外交系教授盧業中：「烏俄戰爭它所導致的，不單單只是在地理環境上面，，它也可能會有後續的影響，尤其是對發展中國家。過去我們看到糧食危機的時候，通常比較容易是單一因素所引起，比如說因為氣候變遷，那很多國家就會願意。比如說聯合國或是世界銀行，他就願意來提供相關的援助，成立一些基金來幫助這些國家。但是今年看起來，比較特別的地方是在於，它有氣候變遷疫情的因素，然後再加上現在烏俄戰爭，這樣子一個人為的因素。所以使這個糧食的危機，短期之內恐怕沒有辦法，得到一個圓滿的解決。」
台經院研究員邱達生：「其實因為氣候變遷的影響，我們看國際糧價過去以來，就不斷地在上揚。只是說這個上揚的斜率不是很大。但是在今年2月24號俄烏戰爭開打之後，那這個糧價就很顯著的飆升，而且斜率是非常大的，那特別是這個期貨價格，那其實最主要原因就是擔心這個，糧食的供不應求的情況會加劇。所以說如果這個戰爭持續惡化的話，那也不排除未來這個價格持續飆升。」
德國外交部將俄烏戰爭，升級為糧食戰爭，因為根據聯合國統計，埃及有大約75%到85%的糧食是從烏克蘭和俄羅斯進口、黎巴嫩也有60%的糧食由烏克蘭進口，對開發中國家、或是相對貧窮國家來說，殺傷力恐怕更大。
政大外交系教授盧業中：「對這些國家來說，他們在俄羅斯跟烏克蘭的小麥進口上面，都占了相當大的一個比重。比如說以印尼為例，他們占小麥比重裡面，有26%是來自於烏克蘭，現在這條通路基本上已經沒有辦法，來運送這個可靠的糧食給印尼。」
戰爭引發的效應，從兩國紛爭、延伸到全世界，除了迎接高物價時代來臨，"缺糧"問題也迫在眉睫，全球搶糧大戰，正在無限擴大。
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更新時間：2022/06/06 23:13