美製巧克力米因含有不符合規範的食用色素，禁止於英國使用。（示意圖／shutterstock達志影像）
英國里茲（Leeds）一家烘焙坊「Get Baked」日前遭檢舉店內使用的為美國進口的巧克力米，其中含有禁止使用於甜點的食用色素，被相關單位要求更換。讓老闆麥爾斯（Rich Myers）超憤怒，不僅批評英國國產的巧克力米「品質堪比垃圾」，還直接宣布停賣相關產品。
根據英國BBC報導，麥爾斯透露日前突然有稽查員到店內，跟他反應有人檢舉他的招牌甜點「覆盆子糖霜甜甜圈餅乾」上面灑的巧克力米不合規定，因此要求他更換。邁爾斯說，「我當時還不小心笑出來，以為他在開玩笑，結果他是認真的」，讓他認為相當荒唐。
邁爾斯表示，自己是從一個英國批發商那裡採購美國製的巧克力米，並補充說市面上的其他產品品質都不是那麼好，還直接批評「英國做的巧克力米根本是垃圾」，不僅顏色不鮮豔，也無法固定在甜點上。消息傳開後，儘管有部分民眾及烘焙業者對麥爾斯表示支持，但也有人砲轟麥爾斯的說法，根本就是無視消費者的健康。
西約克夏貿易標準局（West Yorkshire Trading Standards）則表示，根據一項美國研究指出，美製巧克力米中採用的「赤蘚紅」（Erythrosine，又稱食用紅色7號），與兒童過動症和部分行為問題有關，且在對雄性老鼠進行實驗時，罹患甲狀腺腫瘤的風險會增加。因此在英國及歐盟的規範中，僅開放多用於雞尾酒上裝飾的「馬拉斯奇諾櫻桃」和蜜漬櫻桃中使用。該單位也再次呼籲所有食品業者，在使用含有添加物的進口食品時，應先檢查它們是否符合英國使用規範。
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更新時間：2021/10/17 11:44