圖／翻攝自 Food Insider YouTube
鬆餅可說是美式早餐必備經典菜單，而在美國紐約，更是有多種口味的創意鬆餅，有記者造訪紐約客評價最好吃的三家鬆餅店，帶您一塊來了解。
來到大熔爐紐約，美食多不勝數，但講到美式早午餐鬆餅，有幾家你一定得吃。
Food Insider記者：「這個地方可能是我們要造訪的店家當中最有名的，我有三年時間想要去吃，但排隊都進不去。」
這間人氣鬆餅店位在曼哈頓下東城，招牌是緬因藍莓鬆餅。
鬆餅店老闆：「緬因藍莓是我們鬆餅的美味關鍵，這些藍莓只在緬因州生產。」
來自緬因州的野生藍莓，雖然小顆，但口感紮實飽滿多汁。
Food Insider記者：「沒有我想像中的甜，我們完全忘了，不只鬆餅表面有藍莓，『裡面』也有，(這很重要)。」
鬆餅內餡包滿了緬因藍莓，吃下去的美味瞬間，讓記者感動到說不出話來。
Food Insider記者：「我的天啊，我眼眶泛淚，妳真的有。」
每片鬆餅煎得幾乎一樣大，完美的藍莓鬆餅，再淋上銷魂的招牌楓糖醬。
鬆餅店老闆：「我們有這個很棒的楓糖醬，加了很多奶油焦糖，還有黑糖。」
一盤完美的藍莓鬆餅，要價約450台幣，有點昂貴但絕對物超所值。
Food Insider記者：「我們現在要去一家叫鯛魚燒的日式甜點店，他們有紐約最鬆軟的鬆餅。」
而走幾條大道，來到曼哈頓中國城，這裡有顛覆想像的日式鯛魚燒鬆餅。
鯛魚燒鬆餅店共同創辦人：「我們從日本甜點得到靈感，非常鬆軟，幾乎入口即化，那是我們的目標，我們要一點甜甜的，不要太甜。」
原來這家店主打鯛魚燒造型霜淇淋，但自從推出鬆餅後，馬上成為熱門餐點。
Food Insider記者：「我覺得這吃起來比較像，比利時格子鬆餅，外層酥脆，裡面鬆軟。」
離開曼哈頓，越過布魯克林大橋，來到文青打卡景點威廉斯堡，有超夯的榛果巧克力鬆餅。
早午餐店廚師：「所以我們混合榛果奶油，一點點水，鹽，讓它有點鹹鹹甜甜的成為一種特殊口味。」
榛果巧克力的鹹甜滋味，令無數饕客魂牽夢縈，也有人說它吃起來更像巧克力蛋糕。
Food Insider記者：「鬆餅很鬆軟，但外層有點酥脆，那是我們喜歡的，但這也比我們吃過的任何鬆餅更像蛋糕。」
不論是巧克力還是銷魂藍莓、美日合璧的創意鬆餅，來到紐約絕對不能錯過。
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更新時間：2020/11/06 16:36