圖／翻攝自Tata的吃货星球（示意圖）
東京很多高檔餐廳不是價格太貴就是太難預約，現在業者開始推外帶便當，包括伊勢蝦綠咖哩、松露生蛋拌飯，以及日本黑毛和牛海鮮丼，一道道夢幻美食讓饕客搶著上門外帶。
正宗日本國產黑毛和牛配上生鮮海膽鮭魚卵，這一碗「和牛海鮮丼」絕對堪稱是夢幻美食，和牛先沾醬汁再用噴槍火烤，烤出肥美肉汁增添香氣。
和牛的甜味加上生鮮「海之味」，讓人驚奇的不只有美味還有價格。
顧客：「比起在店內吃還更便宜一些，我覺得相當划算。」
店長：「一般都賣3300日圓，現在是賣1800日圓。」
因為食材進貨價有便宜一些，想說乾脆就便宜賣，希望能讓大家都開心。
顧客：「因為最近不太能外食，想說很難得特地來買一下。」
東京六本木這家餐廳，則是因為這款叫做「茜美人」的品牌蛋所做成的生蛋拌飯，成為人氣餐廳，店家會再搭配這款義大利產松露，豪奢口感再進擊，松露大片大片的削，「松露生蛋拌飯」吃下肚的不只是美味，東西合併的豪奢食材要挑動饕客味蕾。
店長：「因為裡面裝了外帶很難吃得到的食材，希望能讓大家開心度過(用餐)時間。」
東京居酒屋祭出高檔美食，顧客當然把握機會上門來外帶。
顧客：「因為是第一次辦遠端喝酒會，想說要找齊適合的食材。」
還有像這款五格便當盒，白飯配上四款美食，裡頭除了平民美食炸雞可樂餅，還有高檔松露蛋沙拉或和風醬鵝肝，東京餐廳美食盡出，港區這家高檔法國餐廳生意好到至少得等上一年，好消息是現在店家也開始做外帶便當。
主廚：「把套餐料理中，最有人氣的菜單稍加安排，做成的壽喜燒便當。」
整塊用平底鍋把表面煎酥脆後再切片，外皮酥脆內層一定要是半熟，而米飯也下了很多功夫，把醃製青蔥鋪平在白飯上，增添另一種風味，再放上煎好的切片肋排，放上溫泉蛋，用蔬菜稍加裝飾。
主廚：「一般只能進店用餐才吃得到，希望能讓各個家庭享用本店的另一面(美味)。」
這個米澤牛便當光是賣相就一百分，完全入味的肉排汁多味美，一口咬下嘴裡滿是幸福感。
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更新時間：2020/10/13 15:59