火鍋店再大，不過就是幾層樓，或者橫著，幾間店面連著，在重慶有一間火鍋店，它是「整座山」都是「一間店」，夜晚點起燈來，氣勢磅礡！原來業者以前是開採石頭，做石料業，當地政府禁止後，他索性把整座山改成火鍋店，座位隨著山勢層層疊疊，假日一天可以賣到1000多鍋，最近推出「微微辣」選項，迎合更多外來遊客！
TVBS記者陳相如：「提到了山城火爐跟美食，大家可能會想到的是，大陸的重慶，這個地方是大陸四個直轄市，當中人口最多的，它擁有3000萬人，而整個城市都是，依山而生依山而建，這裡最著名的，當然就是重慶火鍋囉，在這裡的話，不是只有火鍋一條街而已，而是整座城市，甚至是整座山頭都是。」
這是一座充滿花椒、乾辣椒、丁香、八角、茴香、肉豆蔻的大陸直轄市。
枇杷園火鍋店員工：「(先生請問這是什麼辣度的啊)，微辣，(這是什麼)椒鹽小河魚，(喔小河魚)。」
這間火鍋店是包下整座山頭耶，超霸氣！包廂還開到999號。
枇杷園火鍋店領班黃貴菊：「我們枇杷園有600多桌，容納2000多人一次性。」
夜晚燈火璀璨，牛油飄香，座位隨著山勢層層疊疊，有涼亭風、有園林風、有山腰單桌，冬天還可以選室內涼亭。
台灣遊客陳品程：「這裡的火鍋很辣、很麻、很紅。」
台灣遊客劉威凱：「一開始來吃的時候，我回去拉肚子，大概拉了2~3天左右。」
自從重慶近年成為「網紅城市」，2018年接待人次高達5.5億，居大陸所有城市之冠，火鍋業者開始推「微微辣」迎合外來客。
枇杷園火鍋店員工張海倫：「如果客人要微微辣的話，我們就加一點冰糖、醪糟，因為那個可以減辣，降低辣(度)嘛。」
「鴛鴦鍋」人家是太極圖一半一半，重慶是辣鍋一大圈，不辣只有中間一小圈，就知道這是個無辣不歡的城市，現在有「微微辣」這個新辣度後，讓遊客放心享受。
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更新時間：2019/02/10 20:50