晚餐吃越飽隔天越餓？　醫師曝2原因「氣球洩氣了」

跨年連假開始，許多網友會趁假期和朋友聚餐，一起大吃大喝迎新年，但有些人一定覺得，明明晚上才吃大餐，為什麼隔天起床時卻感覺餓得要命？有醫師就分析當中「2大原因」，其實看似奇怪的現象是有跡可循的。

根據大陸媒體《人民網》引述河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏的文章，胃內食物消化完畢以及低血糖造成全身無力，都會造成飢餓感。醫師指出，若晚餐吃的多，讓胃一直到睡前仍處於飽脹狀態，消化系統就會在整晚拼命「加班」消化這些食物，等到隔天胃基本排空，便導致胃有如洩氣的氣球，從極大膨脹的狀態變成收縮狀態，造成飢餓感加劇。

雷敏解釋，健康的人體在進食後，血糖會升高，此時體內會分泌胰島素以控制血糖，將多餘的血糖合成肝糖或脂肪。如果前一晚吃太多高糖、高脂肪的食物，引起胰島素長時間過量分泌，帶走體內更多的血糖，進而引發晨起低血糖，讓身體在隔天更容易感到飢餓。

同時建議民眾，3餐定時定量很重要，尤其晚餐切勿吃太撐，且隔天無論飢餓與否，都該吃頓豐盛的早餐。若想起床時別感覺那麼餓，可在前晚多攝取蛋白質，不僅能有效降低飢餓感，相對還減少早餐攝取量。最後醫師提醒，晚餐最晚8點前一定要食用完畢，若睡前1小時內還在食用固體食物，可能會產生腹脹、腹痛的情況，造成身體的負擔。

實習編輯／陳冠宇

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