2018年日本拉麵王大賽，近日在新宿上演頂尖對決，全日本有36家店舖參賽，以民眾滿意度投票決勝負，最後是由人氣沾麵店富田光榮摘冠。
濃郁的味噌拉麵，口感綿密的豚骨拉麵，日本第十屆拉麵王大賽近日在新宿登場。
記者高橋若葉：「文蛤的風味撲鼻而來，完全能感受到美味。」
三重縣桑名市拉麵店，今年首度參戰，希望能搶下今年日本拉麵王冠軍，但店內牆上菜單卻都是壽司？
登里勝拉麵老闆丹羽伸材：「本來是壽司店，傳承了三代。」
第三代店長，三年前把店轉型為拉麵店，但味道完全不馬虎，湯頭採用蜆、蔬菜以及「魚界貴公子」真鯛來熬煮，企圖靠鮮味出線。但對手是連十年出賽，曾摘下冠軍的絕對王者，知名沾麵店富田。
富田老闆富田治：「我們家被認為奪勝是理所當然，結果變成了每年的壓力。」
富田用豚骨、小魚乾湯等熬成的湯底來決勝負，但饕客買不買單？
民眾：「很濃郁、很好吃、很有餘韻。」
取代往年以賣出數量評分，今年改以民眾滿意度投票決勝負，決定命運的時刻終於來臨，誰是今年日本的拉麵王？
富田老闆富田治：「參賽十年今年最開心、很幸福。」
富田不負眾望，摘下日本拉麵賽冠軍。
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更新時間：2018/11/04 21:16