夏天偏好吃麻辣火鍋重口味、吃冰品、喝冰飲的人，小心有水腫型肥胖！容易出現食慾差、疲倦懶散、四肢沉重、排便不暢，以及下半身肥胖等症狀。要想改善容易水腫的體質，除了要忌口上火的食物、冰飲之外，更重要的是消水腫首先要培養溫暖體質，在此推荐一味消水腫「聖汁」溫薑汁，讓人甩掉難纏的水腫型肥胖。

寒性食物吃太多　容易形成水腫體質

水腫的成因絕大部分是因為寒性食物吃太多使體質太寒，以及優質蛋白質攝取不足造成心臟、腎臟功能不良，而影響基礎代謝率變差，體內多餘的水分就會無法排掉；還有一點就是攝取的水分是否足夠而又不會過量。

養生諮詢師邱錦伶在其《擇食聖經：天下無不死之藥，只有養生之道》書中表示，要想改善容易水腫的體質，不妨從以下4大要訣著手：

1.忌口上火的食物：上火的食物如高溫烘焙的堅果種子類：包括芝麻、花生、杏仁、核桃、開心果、南瓜子、葵瓜子、蠶豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米漿(含花生)等。還有水果類：荔枝、龍眼、榴槤、櫻桃等。以及飲料類：咖啡、市售黑糖薑母茶。

2.少吃會造成體質偏寒的食物：寒性食物包括大白菜、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜、白蘿蔔等寒性食物，以及生菜沙拉、生魚片等生食、冰品之類，都可能會讓身體的屬性越來越寒。

3.盡量避免生食：如生菜沙拉、生魚片、調的涼菜等，通常較寒涼要儘量避免食用，才不致於釀成寒性的體質。

4.避吃冰品：中醫觀點認為冰品為「寒濕之物」，吃冰會令體質偏寒，加重體內濕氣，形成寒性體質。

消除水腫，宜攝取優質的蛋白質

另一方面，要消除水腫，建議攝取優質的蛋白質，蛋白質有五大類：魚、肉、豆、蛋、奶，攝取蛋白質時，要注意盡量不要以高溫烹調超過15∼20分鐘，以免變成劣質蛋白(也就是身體酸毒的由來)。

另外，可以多泡澡和泡腳(高血壓、心血管疾病、糖尿病患者不適用)來促進血液循

環，幫助新陳代謝。

最後推荐一味消除水腫、培養溫暖體質的「聖汁」：

【溫薑汁】：

作法：

1.老薑去皮、切小塊。

2.放入果菜機中加入蓋過薑塊的水打成薑汁。

3.把渣濾掉，打好的薑汁以大火煮滾，放冷後裝入玻璃瓶放入冰箱冷藏，或用

矽膠製冰盒做成薑汁冰塊冷凍起來。

吃法：

每天早上起床一湯匙薑汁〈約10cc〉加一茶匙果寡糖〈低聚果糖〉或二號砂糖，及50~100 CC. 熱開水，空腹飲用（有胃潰瘍發作、胃正在發炎時暫時停用；女性經血量過多者，經期間停用）。

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