打從我在粉專推廣斷食養生以來，最常被問到的問題，大概就是該怎麼處理飢餓感，這很直覺，不論你是要用間歇斷食，或是像我一樣玩48小時斷食，只要空腹時間足夠長，飢餓感一定會找上你，避無可避。

要先說，在飲食習慣沒有被精製碳水化合物及加工食品汙染的前提，血糖震盪通常不會太過劇烈，這個時候的飢餓感只會持續15~20分鐘，而且是呈現「微飢餓」狀態，只要稍微撐一下，飢餓感也會隨之消失，不用太過擔心。

你很快就能恢復空腹所帶來感官敏銳的最佳狀態。

那為什麼一堆人整天在煩惱飢餓感的問題？原因有以下幾點：

一、身邊的人都在吃：

除非你剛吃飽滿到喉嚨，真的看到食物就覺得噁心，否則要引發食慾最快的方法，就是把美食擺在你旁邊，我敢保證，只要旁邊的炸雞香味撲鼻而來，過不了幾秒你就準備好要大吃一頓了。

更何況，我們現在處於被鼓勵大量消費的資本主義時代，所有的食品廠商都無所不用其極，推出各種餅乾零食要我們拚命的吃，就算你根本不餓，身邊的同事要是在一旁喝下午茶、吃點心誘惑你，你很快也會向美食屈服。

二、一日三餐的文化：

一日三餐的文化在食品廠商的努力下，早就深植我們大腦已久，只要時鐘轉到早上8點、中午12點、晚上6點，除非你是我的忠實讀者，有在奉行斷食養生這件事，否則也會像機器人一樣，開始準備找東西吃，或是在LINE群組裡問大家「等等要吃什麼」。

難道沒有人發現嗎？這情況很像牧場裡定時餵牛羊飼料，只是這回我們是自己餵自己，「定時吃飯」已經變成一種既定俗成的養生法則，哪怕一點科學根據都沒有，真正符合人體機制的，其實是「餓了再吃」。

但對於食品廠商來說，「不定時吃飯」是一件影響營業額的大事，只有拚命鼓吹一日三餐的文化，再把人們送到餐桌前，加工食物的香氣自然會引發人們食慾，所有人都皆大歡喜。

三、自己嚇自己：

我試過很多次，只要我主動開口向人提到「斷食」的好處，幾乎都認為空腹這麼久是一種非常不健康的生活習慣，甚至主流營養學界還主動建議人們應該每隔4~6小時就吃一次東西，好像空腹一久胃就會破掉似的。

結果就是人們拚命用零食去餵自己，世界肥胖人口比例躍居人類史上新高。

而這份「空腹太久會出事」的焦慮，會讓人誤以為是飢餓感，本來好好埋首於工作，跳過一餐不吃也不會怎樣，現在猛然想起已經好久沒吃東西，該墊墊肚子以免「傷胃」（其實根本不會），又逼著自己去找東西吃，空腹的好處又瞬間消失。

所以，要跟飢餓感和平共處，有兩件事一定要注意：

1、正確的知識：

你要明白人類一點都不需要一日三餐，也要知道飢餓感只會一波一波襲來，撐過就沒事，有了正確的知識，你的情緒才能平穩，才不會自己嚇自己引發錯誤的飢餓感幻想。

2、遠離食物：

食物的出現會引發食慾，只有遠離食物狀態下的飢餓感，才是通知你該補足能量的信號，當然，如果你想透過斷食燃燒脂肪，多撐幾波就能燃燒越多脂肪。

最後要提醒大家，如果真的飢餓難耐，超過這篇文章說的15~20分鐘，甚至有頭暈目眩等症狀，千萬別勉強，趕緊吃點東西再說吧。

延伸閱讀

只有做到這兩件事　才能稱為「飲食控制」

真正諾貝爾獎級的養生神器──斷食

「一日三餐」的飲食習慣　其實是資本主義的陰謀