圖片來源/TVBS資料照片
食補一直是國人傳統的養生方法,特別是農曆春節山珍海味上桌,若遇寒流,民眾還會燉藥膳進補,但中醫師提醒,春節前後小心「補過頭」疾病纏身,尤其有慢性病史者應謹記進補4禁忌,不要補到體重,卻失去健康。
台北慈濟醫院中醫部游明謙中醫師指出,許多民眾認為,冷冬年節是最適合補身的時候,經常從尾牙一路吃到春酒,餐餐大魚大肉,春節返鄉時,更要吃一碗熱呼呼的麻油雞或薑母補湯來暖胃。
冷冬進補 4大禁忌
雖然傳統食補符合現代醫學預防疾病原理,但也並非人人均可大補特補,進補有以下4大禁忌,不可輕忽:
禁忌1:感冒、咳嗽、傷暑、發熱、斑疹、血痢、痰火及身體過於虛弱的人,不適宜進補。
禁忌2:有心血管疾病的人,如心臟病、高血壓、動脈硬化者,冬天本易發生意外,若經進補刺激,就更容易發生。
禁忌3:有腎臟病、痛風、糖尿病及高血脂的病人,進補食品應避免攝取高熱量濃湯及動物脂肪。
禁忌4:腸胃疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍者,冬令進補會加重新陳代謝,增加肝膽負擔。
麻油過火 勝過砒霜
此外,針對最常用於進補的麻油,游明謙醫師強調,麻油過火勝過砒霜,比較好的吃法是在湯煮好後,滴幾滴麻油進去,台灣人濕熱體質偏多,熱補食物不宜吃太多,以免容易造成睡不著、嘴破、舌破、皮膚癢、流鼻血、眩暈等情形。
另外,冬季進補,不僅需要了解自己的身體,在使用某些特別的藥材或湯方時,還是需要先讓醫師看看你能不能這樣吃。進補之前,同時需要先好好了解身體,看看自己的體質是什麼,才能知道該怎麼補。
補冬食物 淺嚐輒止
特別是,很多人在進補前,其實需要先清熱、袪濕,否則進補食物一吃下去,例如喝十全大補湯這種藥膳,晚上立刻睡不著,還會口苦口乾,甚至皮膚出現搔癢等急性症狀。建議有慢性疾病的民眾,若真要進補,還是以「淺嚐輒止」就好。
從中醫觀點,少吃多運動才是王道,如果真得要吃火鍋,正確飲食順序是先吃五色蔬菜、香菇等低卡路里食物,半飽時喝一碗熱湯,再吃主食及肉類,且飲食中不要參雜過多調味料、飲用涮過肉品的湯,以免有難消化、難代謝的情形發生。
人氣點閱榜
相差30歲香港忘年戀!知情人爆何太是「心機女」:每天送迷魂湯
2024/05/14 09:44 公開反對特赦!洪秀柱開第一槍:陳水扁非政治犯,是100%貪汙犯
2024/05/14 10:39 五月天9度登高雄世運!阿信喊「我們中國人」 陳其邁發聲了
2024/05/25 13:28 藝人紛表態統一!周董沒甩「吐4字」 陸氣炸:別來內地撈
2024/05/25 22:12 隨時退休!大咖男星1原因「沒表態卻嘸人罵」 網讚:超低調
2024/05/26 20:13 年賺千萬不甩中國!台灣「大咖男星」撂重話 3萬人讚爆:真男人
2024/05/26 09:25 抓姦神器消失!Google Maps宣布「1功能掰了」 11月全面停止
2024/05/25 18:35 驚爆韓國瑜「負傷相當嚴重」!罕見震怒痛斥:墮落成這樣
2024/05/27 09:13 台南網傳性侵案!套房「滿地血腳印」 警方回應了
2024/05/27 09:31 資深男星「癌症3期」深夜身亡!病逝港醫院 妻慟:才求濟公續命
2024/05/27 08:35 郵局驚爆「全台裁員」!裁撤274人 虧損16.5億元
2024/05/26 10:18 28歲台灣「金牌國手」身亡!墜14米深坑 檢方出手了
2024/05/26 15:28 不甩回歸祖國!周杰倫不玩微博 霸氣「1句話」回應了
2024/05/25 09:21 快訊/7-11超商「發票中1000萬」! 獎落4縣市
2024/05/25 14:53 許光漢韓國宣傳被纏上! 小粉紅鬧場逼表態「轉發央視微博」
2024/05/26 23:18 63歲方芳芳「升格當婆婆」!兒超狂背景曝 上海娶媳洩賓客名單
2024/05/27 07:39 快訊/2勇消殉職!竹科「晴空匯」165名住戶仍受困 搶救畫面曝
2024/05/27 09:44 電商董事長命斷關山拉力賽!主辦方曝撞到「全車最脆弱部分」釀禍
2024/05/26 17:58 在地限定!免問價格 台南這間麵店湯、麵一律20元
2024/05/26 13:57