▲示意圖,非當事畫面/圖片來源/PEXELS
年節親朋好友歡聚、聊天,一定少不了零食的存在!一不留神,容易攝取過量糖份,造成身體負擔。
難道想要享受零食,同時兼顧健康,真有這麼難嗎?其實選擇口感爽脆的堅果,就是好吃又健康的方法。
●堅果正確挑選~低溫烘烤+充氮保鮮,維持好品質
堅果除了好吃外,堅果中含有單元不飽和脂肪酸,不過,想要有效發揮堅果的營養價值,怎麼正確挑選可是大有學問!
許多人常認為購買堅果時,看一看外觀是否完整、有無變色,並聞一聞有沒有油耗味就行。但要注意的是,由於堅果中的維生素、好油等營養成分,一旦經過高溫烹調便會大量流失。
因此,想要充分獲取堅果營養,民眾挑選時,要選擇以低溫烘烤,才能保留堅果的完整營養。此外,在堅果的包裝上,也建議選擇有填充氮氣保鮮,才能保持其鮮度。
●選對規格 認明「安心履歷」 吃得健康又安心
市售堅果相當多,為確保堅果品質,民眾千萬不要購買保存條件不嚴謹,且沒有清楚標示成分內容、保存期限的散裝堅果。
而應優先選擇有安心履歷的食品大廠,可透過食品安心履歷的協助,消費者只要用手機一掃包裝上的『安心履歷QR CODE』,就能輕鬆將產品原料、檢驗報告資訊、營養標示看的一清二楚。自然也能吃得健康、安心、無負擔。
除了認明有安心履歷的堅果產品外,選對堅果包裝規格,更是吃得安心健康的關鍵!一般建議,喜歡在工作、休閒等日常時間適度食用堅果的上班族,可選擇以小包裝、夾鏈袋包裝或是便利型的獨立小包裝,可一次食完或方便完善保存。
有家庭朋友聚會,建議挑選能滿足全家大人小孩的桶裝堅果,並記得開封後放入冰箱冷藏保存,以維持堅果脆度,避免受潮。
●不只送體面,更要送健康!國人收禮最愛堅果禮盒
堅果一直都是受歡迎的健康零食,根據2017年國人收禮調查,發現堅果禮盒躍升成為年節國人最想要收禮的首選。
因此還在煩惱要準備給親友什麼禮物的朋友,堅果禮盒誠意十足送進心坎裡,送禮不只要「送體面」,更要懂得「送健康」,堅果禮盒是送禮自用好選擇!(2017尼爾森最想收禮調查,不含生鮮類)
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