吃過都說讚! 日知名烏龍麵店魅力難擋

2018/05/26 21:20

民以食為天,就算遇到餐廳要排隊很多人也甘願等待,透過鏡頭帶您一起到日本,看看一家到了週末假日,一天就可以吸引500人的烏龍麵店,還有一天至少要賣1000顆菠蘿麵包的麵包店。

 

日本民眾:「真的好吃到不行,真的很好吃喔,還是一樣這麼好吃,麵條真的很好吃,就連湯都好喝。」

到底是哪家餐廳這麼厲害,能讓吃過的都說棒,這間位於幹道旁的烏龍麵店,交通其實不算方便,但是每到週末一定會像這樣店裡店外全部擠滿人,因為這烏龍麵的魅力實在太難抵抗。

記者:「好有嚼勁喔,剛吃進嘴裡的瞬間是很軟的,但愈嚼它Q勁就愈明顯。」
 

開店15年的這間烏龍麵店,提供26種搭配供客人選擇,而最重要的主角烏龍麵則是必須每天由老師傅親腳踩出來。

節目旁白:「透過踩踏作業,麵團會產生麩質,製成既有彈性又有嚼勁的烏龍麵。」

而且做好的麵條不能馬上下鍋,必須要醒一夜才能讓口感更Q彈,煮麵也很馬虎不得,把多餘鹽分煮掉增加甜味,處處講究讓麵店一天少說500個客人跑不掉,而東京還有另一家厲害的排隊名店。

日本民眾:「外面很脆,裡面很軟,真的很好吃,我從大阪來的特別來買的。」

這間位於中央區的麵包店,從2008年營業以來就以新鮮現做的菠蘿麵包為招牌,主打每一個都是熱騰騰出爐。

記者:「外層很酥脆,裡面非常軟嫩有彈性,吃一口可以同時享受到2種口感。」

簡單的菠蘿麵包能吃到最純真的幸福感,也讓這間麵包店一到假日客人總是絡繹不絕。
 

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更新時間:2018/05/26 21:20