堆出滿滿20公分高的肉片小山丘，這碗招牌燒肉丼飯一端上桌就讓饕客驚呼連連，灑上蔥花和辣椒絲，一旁還有海苔片，讓饕客可以包著肉片一起食用。
堆出滿滿20公分高的肉片小山丘，這碗招牌燒肉丼飯一端上桌就讓饕客驚呼連連，灑上蔥花和辣椒絲，一旁還有海苔片，讓饕客可以包著肉片一起食用，一片片飄著香氣的牛五花燒肉片，數一數竟高達28片以上，200多元的價格也讓人直呼「CP值超高」，這家由牛角日本燒肉專門店發展的新品牌「牛角次男坊」，已在10月7日開幕，第一家台灣分店就落腳高雄漢神巨蛋。
2002從日本進軍台灣後，燒肉名店「牛角」的肉類品質受到不少網友讚賞，不到千元甚至還提供有特選菲力、和牛肋條，其他像是茶泡飯、石鍋拌飯也受到不少網友愛戴，因為希望讓顧客能「更輕鬆品嚐正宗日本燒肉丼」，因此推出新品牌「牛角次男坊」，專賣燒肉丼，每一碗都鋪滿肉片，滿足想要大口吃肉的民眾，目前在日本也只有一家分店，海外第一間就選擇進駐台灣，預計年底前還會在台灣展店。
最主打的商品就是用滿滿燒肉堆出20公分高的「牛角次男坊丼」，滿滿的牛五花肉片層層堆疊，光是肉片重量就達250G，搭配台灣米飯，淋上特製醬汁；另一款考量台灣有不少民眾不吃牛肉，推出「牛角次男坊薔薇豚丼」，同時也是台灣獨有的菜色，特別使用低溫燒烤技術，烤出擁有粉紅色澤的豬肉，不過視覺上「生肉」感確實會讓民眾擔心，店家也指出他們依據日本調理規範達到豬肉全熟（中心溫度65°C、30分鐘以上），比起一般店家的豬肉片，不僅更軟嫩，也把豬肉的美味肉汁完美保留住，再搭配洋蔥醬及優格醬，清爽口感非常適合女性。
圖／下町天丼 秋光－台灣業者提供
日本丼飯走澎派路線，像是今年7月份在東區開幕的「下町天丼 秋光」，人氣招牌的「五代目天丼」，一碗有7種食材，包括穴子魚、炸蝦、鱚魚、比目魚、鮮蠔、茄子還有炸過的鰻魚骨，「穴子魚」比臉還要大，更從築地市場直接送到台灣，整碗的海鮮也都來自日本，除了在食材上下功夫之外，米飯用的是連續20次奪得日本白米特A賞的「HAENUKI米」，吃起來更Q彈。
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更新時間：2016/10/08 11:32