平價眷村菜在台北也吃的到。(圖/鄉民食堂提供)
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年,由於未開放訂位,所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯,內用的話可以無限續吃,配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯!
台北一甲子平價眷村菜
「忠南飯館」位於仁愛路三段,在建國玉市旁,仁愛路與建國南路的交叉口,其實餐廳離忠孝復興、忠孝新生、大安森林公園與大安捷運站,都是差不多距離。店內裝潢頗為簡單,老闆說餐廳沒有提供訂位,所以想吃的朋友得靠靠運氣,碰上用餐尖峰時段或假日的話,可能還是要排隊等候喔。
蓬萊米、在來米內用無限吃
基本上低消是1個人要點1道菜,但實際上不貴,目前的價位分為160元、190元、220元3種價位,主要菜色都是來自各省的道地外省菜。店裡有提供蓬萊米、在來米2種米飯,內用的話可以無限續吃,但外帶就要酌量收費了。我們這天點了獅子頭、回鍋肉、麻婆豆腐與蔥花蛋,3個人共吃了4道菜。
麻婆豆腐+花椒爽口又下飯
首先是華人最愛的「麻婆豆腐」,這道菜可說是聞名世界,就像左宗棠雞一樣有名。豆腐本身好吃,醬汁也很美味,最畫龍點睛的部分,是最頂部的那勺花椒,與麻婆豆腐拌在一起後,滋味是又麻又辣,卻也不會像某些麻辣鍋那樣,麻的過度讓人不快,爽口又下飯!
「回鍋肉」知名美食作家也推
再來是「回鍋肉」,添加大量薄切豆乾,再用蒜苗、辣椒、大蒜翻炒,口感香嫩鮮美、滋味極佳,這道可是連知名美食作家焦桐都大推的品項,美食作家焦桐是我很佩服的大師,他的評語是這道「回鍋肉」足以讓他狂吃3碗飯呢!我想我很難比大師形容的好了,這個回鍋肉真是好吃,如果下次回訪一定要再點一次!
超入味大顆「獅子頭」也要吃
另外,也有許多人說,來這裡一定要吃獅子頭。獅子頭頗為大顆,一起煮的白菜也很入味,內餡也入味好吃,屬於柔軟的口感,果然我吃了也覺得相當不錯。還有這道煎得不錯的蔥花蛋,不過口味上就偏家常一點,但還是很好吃。「忠南飯館」的每一道菜味道都不錯,價錢也不貴,幾個人吃下來並不會有什麼經濟壓力,是很推薦的好店,只可惜我住得離餐廳有點遠,不然一定常常來吃!
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原文請見:連嗑3碗飯!一甲子眷村菜「回鍋肉」知名作家都大讚,麻婆豆腐+花椒超唰嘴
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原文出處:鄉民食堂
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更新時間:2022/05/30 15:13