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五星Buffet懷舊風！眷村菜道道經典 還有現做刀削麵、糖葫蘆
五星級Buffet吹懷舊風！台北遠東香格里拉館內「遠東Café」自助餐廳，推出「懷念家鄉味」新餐季，現場變身「遠東新村」超好拍！除了澎派海鮮、牛排、日本料理，台菜、外省菜的經典味道都上桌，還吃得到西安麵點師手工刀削麵、現做糖葫蘆，來看小編的試吃報告～2024/01/13 17:02 -
岑永康參加愛女畢典淚如雨下 悲吐「嫁女心聲」：會變成笑話
知名製作人王偉忠今（1）日率領湯志偉、岑永康、羅美玲、高蕾雅、呂紹齊、那祈、杜偉誠、段彥希出席舞台劇《一村喜事》卡司發布會，王偉忠表示一直想把舞台劇的舞台放在真實眷村裡，這次《一村喜事》有辦桌、有演戲，讓所有觀眾都能體會吃眷村菜、唱當年的流行歌曲、生活在眷村的樂趣。王偉忠笑說：「以前我們最喜歡的就是喝喜酒時能喝到蘋果西打，現在的孩子，想要的卻是蘋果手機！都是蘋果，但時代真不一樣了！」2023/11/01 15:42 -
連周杰倫也來朝聖！「眷村飯館」蝦仁飯、威士忌牛肉麵必點
好吃到連周董都來朝聖！台北這間眷村家常菜飯館，由藝人阿緯開店，來這裡必點網譽「台北第一蝦仁飯」的極品好蝦炊飯，還有鹹香微辣、唰嘴到不行的「手切威士忌牛肉燥麵」，美味程度讓人都直呼停不下來！2023/01/16 23:00 -
台中道地眷村味！巨無霸山東大餅扎實有勁 饅頭沒預訂吃不到
這家位在中壢忠貞市場旁的超夯美食，通常過中午就買不到了～店家專門販售正宗老山東傳承三代的包子饅頭，一走進店內就能聞到麵香，不管是山東大餅、山東饅頭或是各類包子都好吃又道地，簡直是「老兵魂的天堂」！2022/12/01 15:36 -
台北眷村菜麻婆豆腐激推 飄香一甲子「回鍋肉」老饕愛爆
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！2022/05/30 15:13 -
周潤發曾包場！ 海真私房菜復北店「年底關」
台北知名眷村菜「海真私房料理」，連港星周潤發來台拍片，也曾經包場指名要吃，但不敵疫情影響，復興北路分店2月份開始每個月至少虧百萬元，月租金也得負擔35萬，老闆娘決定年底租約到期，就要收攤，未來主攻網路商店省租金，另外日式料理麻布茶房，也因百貨租約到期，在台最後一間南港中信店，將在10月初歇業。2020/10/17 00:17 -
快訊／周潤發曾包場！ 「海真私房菜」復北店年底關
影星「周潤發」曾經來台包場的知名老眷村菜館「海真私房菜」驚傳將熄燈！據老闆娘趙海真指稱，復北店近百坪的店面，每月租金35萬元，加上受到新冠肺炎影響來客減少，因此忍痛先關店。據了解，海真復北店的租約於12月31日到期，民生總店則會繼續營業。2020/10/16 20:46 -
高雄眷村菜PK賽 15家店各推私房菜
高雄是全台唯一擁有陸海空的軍方，因此眷村文化各有特色，高雄觀光局推廣美食，舉辦眷村美食評鑑大賽，37家業者分成三大類，公布特優店家，包括嫩豆腐切成絲狀的「文思豆腐」羹湯，以及傳承三代的香豬捲，從肉類到麵食點心都有，突顯高雄在地眷村菜，不只傳承過去手藝也有改良推新口味。2019/04/11 15:12 -
台中眷村文化節7日登場 回味往日時光
2017台中眷村文化節將在10月7日至10日於清水眷村文化園區登場，活動結合在地社團與劇團，並有展覽、電影、音樂會與眷村菜等多元活動，讓民眾回顧往日眷村時光。2017/10/06 16:06 -
吃飯竟要扛單車！ 餐廳不供店內停放引糾紛
台中一家開了一甲子的眷村菜餐廳，引來單車族消費糾紛，用餐民眾PO文抱怨說，當時騎著10萬元公路車到店內跟朋友聚餐，當時下大雨，想把車牽入店內，但餐廳業者卻拒絕，她氣得直接說，吃個飯竟然要把車扛著進去，事後也強調是不舒服的消費經驗，下次不會來了，餐廳業者回應，因為店內空間狹小，確實無法達成客人要求，通常會把單車族顧客安排一樓座位區，讓他們能夠盯著車吃飯，餐廳業者解釋，不提供擺放單車位置，並不等於對單車族不友善。2017/09/07 17:11 -
不想車淋雨！女客扛單車進餐廳 吼「這台10萬耶！」
台中一間知名眷村菜店，總是吸引大批人潮排隊，近日卻因為一名單車客在網路投訴而引起爭議。有單車族投訴，外面正下著大雨，但店家卻要求她把車停在外面，最後只好把車扛上訂在二樓的位子自己顧，更爆氣嗆「不會再來了」，奧客行為反被其他單車客砲轟。2017/09/07 13:13 -
洋食Out！獅子頭、三杯雞Pizza 眷村味搶客
觀光客景點不少餐廳除了賣洋食，更改推眷村菜！像是四四南村原本就是眷村，業者新增白菜獅子頭、椒麻口水雞，香港、日本客點餐率高達三成，另一家在華山文創園區，Pizza多了大腸包小腸、三杯雞口味，很多外國客知道是台灣小吃，都願意嘗鮮。2017/03/12 18:28 -
郝前市長最愛眷村菜！ 柯拆違建歇業
台北市長柯文哲力推拆除「建築性廚房違建」，本來預計10月1日要全面改善完畢，遇上颱風攪局延期至這個月13日。其中前台北市長郝龍斌也愛吃的眷村菜名店「村子口」也列在改善名單中，附近鄰里眼看店家從9月底拉下鐵門就沒再營業，以為關門大吉直呼可惜，其實老闆本來確實有意找新地方再賣，無奈好位置難尋，最後決定內部整修後月底重新開張。2015/10/07 19:34 -
世貿年貨大展 美食一網打盡
快過年了，除了到傳統的迪化街辦年貨，世貿也舉辦年貨大展。 從眷村菜、在地美食到國際特產，年貨展商品應有盡有，消費滿額還能抽獎，為了吸引民眾掏荷包，很多攤位大方請試吃，要用好品質、優惠價衝高業績2015/02/07 10:58 -
懷念的眷村菜！ 網友票選最愛「菜飯」
(網路新聞中心／馮珮汶) 眷村的孩子一定都有的共同回憶，從小到大吃了奶奶與媽媽的拿手菜，出門在外工作總是懷念家鄉味，時事網站「網路溫度計」就根據網友的聲量，選出最受歡迎、最常見的10道眷村料理2015/02/06 16:29 -
世貿年貨大展將開跑！ 花媽教你選年貨
迎接農曆過年，世貿年貨大展將在2月4日開跑！ 主辦單位請到最能代表婆婆媽媽的代言人花媽，和大家一起逛街買年貨！從眷村菜、在地美食到沖繩特產，今年年貨展商品應有盡有，消費滿額還能抽獎，歡迎大家一起跟花媽來辦年貨2015/01/27 07:36 -
老滷汁早晚滾沸消毒 全程「人火不分離」
這次發生氣爆的雍記小館，據傳老闆用老滷汁滷肉，成為店內招牌菜，卻也可能是忘了關火，不幸造成這起意外。其實很多店家也都用老滷汁，因為會越滷越香，像專賣眷村菜的店家，就規定肉類要花比較長時間滷，一定要早上開店才能滷，師傅得全程看著爐火，而且早晚都要滾沸一次，幫老滷汁消毒殺菌，但最重要，就是「人火不分離」，避免發生意外。2014/07/28 12:51 -
接手東門九如沒賺頭 男拒付尾款敗訴
知名點心老店「東門九如」爆出官司糾紛，接手的鍾姓男子花了1500萬元，買下老店的商標和產品製作技術，指控原經營人保證店面能擁有千萬營收，但實際經營，卻連預期的一半都不到，氣得拒絕付給原經營人300萬元尾款，法院認為合約中並沒有保障營收，判決鍾姓男子敗訴，事實上老店想要生存，除了得面臨技術轉手可能走味的風險，堅持守住老味道，還得學會宣傳和包裝，才有辦法留住老顧客，也拉攏新的客群。2014/01/09 19:36 -
【好吃一點訣】花椒嗆PK干貝香 眷村麵饕客朝聖，業者？
要把眷村菜做的好吃，香、辣、麻是不能少的關鍵字，好吃一點訣要帶您一探台北這一家專賣眷村麵的小店，老闆為了把小時候吃的味道分享給每一位客人，每天花6小時製作私房XO醬，一碗麵吃的到高檔干貝、嗆辣花椒香，湯麵的大骨湯只挑「豬頭骨」，據說能大大降低油膩感。2014/01/09 11:46 -
【好吃一點訣】花椒嗆PK干貝香 眷村麵饕客朝聖
要把眷村菜做的好吃，香、辣、麻是不能少的關鍵字，今天的好吃一點訣要帶您一探台北這一家專賣眷村麵的小店，老闆為了把小時候吃的味道分享給每一位客人，每天花6小時製作私房XO醬，一碗麵吃的到高檔干貝、嗆辣花椒香，湯麵的大骨湯只挑「豬頭骨」，據說能大大降低油膩感。2014/01/08 10:12 -
【好吃一點訣】眷村菜「羊蠍子」 1骨2吃肉嫩鹹香，業者？
好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！2013/12/25 17:21 -
【好吃一點訣】眷村菜「羊蠍子」 1骨2吃肉嫩鹹香
今天好吃一點訣，要介紹的是「羊蠍子」，菜名聽起來可怕，其實「蠍子」指的就是羊骨頭的十字形狀，好吃秘訣就在於選用橫切帶肉的羊脊椎骨，「骨邊肉」比較嫩，而且滑嫩脊髓很好入口，先滷過再加入洋蔥胡椒粒拌炒，鹹香夠味！2013/12/24 10:08 -
【一步一腳印】懷念奶奶的眷村菜
老闆麻彥騰：「巴西是酸，曼特寧是比較苦。」2013/08/11 22:38 -
辣椒灌腸衣 眷村味自製臘腸帶勁，業者？
台北市有棟隱身巷弄間的矮木屋，有別於左右的高樓大廈，木屋外總是掛著臘肉、香腸，賣的正是眷村菜，店裡的「湖南臘味香腸」，直接將辣椒灌進腸衣、淋上辣油，嘗起來非常過癮，什錦炒餅則是將酥脆的蔥油餅切成條狀，加進雞蛋、洋蔥拌炒，營養滿分，市長郝龍斌也是常客，和許多人一樣，他找美味、也找回憶。2013/03/04 14:18 -
辣椒灌腸衣 眷村味自製臘腸帶勁
台北市有棟隱身巷弄間的矮木屋，有別於左右的高樓大廈，木屋外總是掛著臘肉、香腸，賣的正是眷村菜，店裡的「湖南臘味香腸」，直接將辣椒灌進腸衣、淋上辣油，嘗起來非常過癮，什錦炒餅則是將酥脆的蔥油餅切成條狀，加進雞蛋、洋蔥拌炒，營養滿分，市長郝龍斌也是常客，和許多人一樣，他找美味、也找回憶。2013/02/28 11:46
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