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聘嘸人 35年烤鴨名店「為福樓」信義店3/25熄燈
以烤鴨、酸菜火鍋聞名的為福樓信義店，在地經營35年，是不少饕客的口袋名單，但店門口貼出公告，3月25日結束營業，Google評論區湧現許多民眾的不捨心聲，儘管老字號名店撐過疫情，但店經理說，真的聘不到員工，老闆只好收攤，強調不是近期漲電價問題，店內年資超過20年的員工，也是滿滿不捨。2024/03/25 15:59 -
開業35年！「為福樓信義店」驚傳熄燈 饕客不捨：一生記憶
主打中式料理的「為福樓」以烤鴨、酸菜火鍋聞名，共有信義店、忠孝店2間分店，是許多民眾聚餐、宴客的口袋名單。然而，信義分店近日貼出公告，將於3月25日結束營業，許多忠實顧客紛感不捨。2024/03/25 07:27 -
東京這區變唐人街 滿街簡體字招牌「中國人數量10年翻倍」
日本東京足立區竹之塚，中國大陸籍居民數10年來翻倍，急遽發展為「東京唐人街」不僅走在路上可以看到許多簡體字看板，許多餐廳也提供正港中式料理。專家指出，這與中國景氣低迷與高失業率有關。2024/03/16 17:03 -
最低只要349元！板橋在地平民版「果然匯」 各國料理通通有
網推平民版「果然匯」在板橋！想嘗試蔬食Buffet吃到飽，食尚小編推薦捷運府中站這家「原素食府」，最划算的時段就是週一限定環保日優惠，下午茶現金價成人只要349元就能吃！可別以為蔬食料理會單調，想吃生魚片壽司、義式披薩、西式甜點通通都有！菜色以中式料理為大宗，是長輩也會愛的口味，適合全家聚餐。快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～2023/08/28 14:44 -
創辦人楊秉彝逝世！盤點鼎泰豐20大料理 這道不吃會後悔
鼎泰豐是世界知名的臺灣美食，不只在臺灣深受歡迎，也揚名海外，成為許多外國人最喜歡的臺灣餐廳之一。凡舉小籠包、紅油抄手、燒賣、排骨蛋炒飯等等，都是讓人印象深刻的料理，獨特的好味道也讓鼎泰豐長年在餐飲市場稱霸。在《網路溫度計》的中式連鎖餐廳網路口碑排行榜中，鼎泰豐就位居第1名的高位，網路聲量也遠遠超越其他品牌。2023/03/25 18:12 -
肥腸有怪味！正妹咬下去「爆漿炸屎」 店家淡定僅賠2瓶水
肥腸是許多人喜愛的中式料理重要食材，不過在烹飪之前，腸子卻必須經過妥善的清洗，否則恐有「加菜」的風險。大陸上海就有1名女子，她在本月11日時前往餐廳用餐，並點了1份肥腸，沒想到她咬下後就有股「怪味」湧上來，經過她仔細查看後，這才發現原來腸內竟卡了一坨便便。2023/01/13 10:28 -
男性快筆記！蔥蒜集4大好處 醫認證：有助製造精子
蔥蒜可說是中式料理不可或缺的調味品，常被用來提味、爆香、和增加色澤，但有朋友說蔥蒜是「葷食」，凡吃素者不能吃。但既然是植物蔬菜，為什麼不能吃呢？2022/12/08 09:54 -
甜而不膩！ 盤點台北3家「超好拍」聖代帕霏
單吃冰淇淋或許覺得有點無聊或有點太膩！台北就有三家「聖代」帕霏、百匯都各有特色，除了冰淇淋外，還加入嚴選新鮮當季水果、果凍或布丁，甚至常用在中式料理的「白木耳」也成材料之一，不只美味，多層次感讓照片拍起來也超美。2022/09/23 19:23 -
陝西小吃現身永康商圈！「肉夾饃」餡多皮脆 鹹香超滿足
正宗陝西小吃在這裡！位於東門站永康商圈的「超人氣肉夾饃」，店家不僅純手工現點現做，外皮先烙後烤超酥脆，而且用料絲毫不手軟，滿滿內餡香甜唰嘴，難怪用餐時間總是大排長龍！如果夏天想吃得清爽又有飽足感，不妨來嘗嘗看肉夾饃喔！2022/08/23 15:43 -
異國風情！酸辣「紅三剁」道地藏族料理 永康街就能吃到
你吃過藏族料理嗎？「塔郭藏品咖啡私廚」，店家藏身在台北永康街之中。裝潢充滿藏式風情外，還有超開胃又道地的藏族料理，像是香麻下飯的「紅三剁」、中式料理麻婆豆腐完全不同的「滇系麻婆豆腐」，還有帶有普洱香的「鹹奶茶」，快找一天去試吃看看吧~2022/07/28 15:36 -
「被小籠包耽誤的炒飯店」 6點告訴你鼎泰豐炒飯多好吃
職業百百種，各行各業都有自己的強項，尤其是餐飲業通常都有「明星主打商品」。不過，有時候主打商品並不等於熱賣商品，讓顧客戲稱為「被ＸＸ耽誤的ＯＯ店」，以中式料理聞名國際的「鼎泰豐」，也在網友的點名行列中，到底是哪一樣商品讓饕客們念念不忘、大力推崇呢？2022/06/07 16:05 -
台北眷村菜麻婆豆腐激推 飄香一甲子「回鍋肉」老饕愛爆
台北平價「老字號眷村菜」創立至今已有60年，由於未開放訂位，所以若想吃還得碰碰運氣。而店內有提供蓬萊米、在來米2種米飯，內用的話可以無限續吃，配上加了花椒的麻婆豆腐、讓許多人直呼好吃又下飯！2022/05/30 15:13 -
1籠不到百元！台北6大噴汁小籠包店 七彩色美食超吸睛
台灣的代表性美食之一，不外乎就是美味多汁的小籠包。然而在多數人的印象中，想吃小籠包就必須到鼎泰豐品嚐。不過這次就要來介紹北部6大超夯的店家，不僅只要花費不到百元的價錢就能享用到一籠噴汁小籠包，還可以品嚐到超特殊的七彩色美食。2022/05/15 15:54 -
薑母「鴨肉丸」爆含豬！他痛揭肉市亂象：民進黨硬拗沒用
萊豬於元旦正式開放進口，引爆國內爭議，國民黨立委李德維昨（4）日表示，有網友到知名薑母鴨店用餐，發現「鴨肉丸」也含豬肉，直言中式料理實在有太多使用豬肉的需求，如何查驗、標示都難免疏漏，如此「標示缺乏辨識度，無助降低食安風險」，且標示僅分國內外，店家搶購國產豬「需求增加，價格自然上漲」。2021/01/05 09:41 -
米其林東京2021出爐 中式餐廳首度榮獲三星
2021年東京米其林指南正式公布，今年首次有中式料理餐廳榮獲三顆星，這家中餐館運用中式料理方式，表現出日本食材的豐富性，獲得三星評價。另外今年米其林指南也推出「綠標餐廳」，表揚講究環保永續的業者。2020/12/08 20:14 -
美國最老中餐廳 疫情期保留百年好滋味
疫情期間， 估計美國每三家餐廳有一家歇業， 光是紐約唐人街 就有將近270間餐館倒閉。 但在蒙大拿州一間百年歷史的中國餐館， 卻沒有受到太大衝擊。 這間美國歷史最悠久的中餐館， 一直保留著傳統， 不但跟一百年前一樣， 製作美國風味的中式料理， 獨特的隔間用餐方式， 更是符合防疫措施， 讓老字號餐廳還能繼續提供顧客 百年不變的好滋味。2020/12/03 15:00 -
套房內用氣炸鍋 未通風環境油煙濃度飆1525倍
中式料理中以油炸造成的油煙濃度最高，甚至可達空氣品質指標紫爆等級；研究發現，在未開抽油煙機的密閉套房裡使用氣炸鍋煎香腸，油煙濃度為開抽油煙機情境下的1525倍。2020/10/23 08:52 -
狂！辣妹掀衣自拍南半球 驚見「中文菜單」刺青
英國1名19歲辣妹日前對著掀起上衣、對著鏡子自拍，露出側腹上最新完成的刺青，但映入眼簾的卻是一長串「簡體字菜單」！許多人可能以為她是誤解了中文的意義才刺錯，但事實並非如此，這名辣妹是自己選擇，要將「最愛的外帶中式料理」刺在身上；照片貼出後，也讓網友超傻眼。2019/10/03 18:57 -
炒菜時多「一步驟」 減少致癌風險！
人是味覺的動物，每次聞到香噴噴的佳餚，總讓人食指大動，尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸，聞起來特別香。但愈來愈多研究指出，我們在大快朵頤這些美味的同時，也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下肚。2019/06/17 15:09 -
美食裝盤PK戰!！ 「化學器皿、傳統櫥櫃」當器皿
餐飲業競爭愈來愈激烈，除了要好吃還得好看，有業者主打時髦中式料理，大家想到的東坡肉蛤蜊湯，也能有懷舊風擺盤，店家拿古早味櫥窗裝小菜幫你端上桌，或是另一家玩9宮格拚菜業者，除了吃的健康，還有化學室器具，喝飲料調酒，直接裝在量杯裡。2019/05/05 21:11 -
傳統台菜媽媽味飄香 王品推新品牌亮相
瞄準中式餐飲市場，王品再推新品牌「丰禾日麗」，是集團第1個自創的台灣料理品牌，主打白菜滷、茶油燒蛋、魷魚螺肉蒜等傳統台式料理，飄香媽媽的味道。2019/04/09 14:26 -
想不到吧！燒餅夾「這個」 來早來晚都吃不到
今天的早餐特輯，您應該沒聽過！中式料理會吃到的獅子頭，也能成為早餐的一部分，台北一間68年的老店，賣的燒餅除了夾油條、夾蛋，也能夾獅子頭。2018/08/22 10:13 -
瓦城2017年大賺 2新品牌今年見
瓦城董事長徐承義今天表示，2017年每股大賺14.12元，創歷史新高，今年將拓展2個全新品牌，鎖定南洋菜系與中式料理，瓦城集團並預計於2019年第3季進軍美國南加州。2018/03/13 14:47 -
「西餐中吃」餐廳搶推年菜 烤全雞象徵團圓
下個月中就是農曆新年，今年不少餐廳推出西餐年菜，包括牛排、豬肋排等等，但畢竟過年不少家庭還是習慣吃點傳統年菜，因此業者都主打西餐中吃，像是烤全雞象徵團圓，能外帶回家再搭配家裡的中式料理，讓消費者有新鮮感，也不失傳統味。2018/01/21 18:56 -
6年6千店！ 陸新國民小吃「黃燜雞飯」攻美
陸最新的國民小吃黃燜雞飯從山東濟南發跡，不到7年時間，不只席捲全大陸，還進攻海外市場，今年9月更登陸美國加州，目前全球門市已經突破6千家，黃燜雞飯如何搶灘西方市場？他們保留了中式料理元素，但出餐速度卻跟美式速食一樣快。2017/10/28 18:09
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