伴手禮不要再送鳳梨酥、太陽餅了！快來看台東最新推出的「金釋迦」，由在地大目釋迦、鳳梨釋迦所製成的伴手禮，外觀小巧可愛，連包裝都是復古風的設計，更別提吃起來香甜軟糯，深受民眾喜愛，也有許多人都慕名前來，送禮自用兩相宜。
茄芷袋、水果箱變身吸睛包裝
台東在地人氣烘焙坊「歐巴螞」，最近推出一款由台東在地大目釋迦、鳳梨釋迦所製成的伴手禮「金釋迦」，提袋還是採用復古的阿嬤茄芷袋來呈現，變身紙袋後質感也升級不少。打開一看，裡面是水果箱包裝，用手提起來真的有種在扛釋迦的錯覺！台東是知名的釋迦產地，釋迦本身就是極需呵護的水果，如果外表不這麼漂亮的話就很難賣出去。老闆靈機一動運用所學，將新鮮釋迦製成美味的甜點糕餅，中間還得克服每顆釋迦甜度不一、去皮取果皮氧化變黑、炒製成內餡等多種問題，歷經重重難關終於研發成功，不僅做出可以代表台東的伴手禮，也能幫助到辛苦的農民，真的是很棒的一件事！
２種口味可供選擇
將水果箱上的綁帶剪開後，除了祝福語之外，上頭還有２種口味可供勾選，原來老闆用的是大目釋迦、鳳梨釋迦２種品種的釋迦來製作；鳳梨釋迦裡頭用的是新鮮鳳梨釋迦、豆沙、小米麻薯、洛神花，大目釋迦則是採用新鮮大目釋迦、豆沙、蛋黃等製成，這次我們收到的是由大目釋迦製成的金釋迦，讓我們好期待它的美味～
迷你釋迦仿真造型超有哏
箱子裡頭一共有６顆金釋迦，都是採獨立包裝，不僅好攜帶且容易保存。每顆金釋迦含包裝大概是手掌大小，包裝袋裡頭採用盒裝，運送過程也比較不容易損壞。打開一看，就好像被照了縮小燈的釋迦本人，真的做得超級像耶！渾圓飽滿的金釋迦看起來就好像真的釋迦一樣，連顏色都相當仿真，小朋友也好奇的東看西看，還吵著說要趕快吃小小顆的釋迦！
綿密豆沙搭鹹蛋黃鹹甜不膩口
大目釋迦裡面包著豆沙、鹹蛋黃，看起來就好像蛋黃酥一樣迷人又討喜！綿密細緻的豆沙帶點釋迦的香甜，還多了點椰漿、香蘭葉的滋味，口感意外的搭，再加上濕潤的鹹蛋黃更是鹹甜交錯，讓味蕾不這麼甜膩，搭配帶有蜜香的紅烏龍茶更加爽口解膩。
這次歐巴螞推出的金釋迦很不錯吃，金釋迦的外型獨特又討喜，加上特製外盒、提袋，不管是逢年過節送禮或是當作伴手禮都很實在，有興趣的朋友不妨也可以品嘗看看唷！
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原文出處：大口老師的走跳學堂!
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