新北市場處舉辦網路票選活動，選出在地市場三大美食冠軍，上榜的包含大腸麵線、叻沙麵和曲奇餅乾，還特地挑在週末舉辦活動，開放現場100位民眾大飽口福。
冠軍大腸麵線攤商：「我們的麵線跟別人不一樣的地方，是在於我們用中藥湯頭去熬製的。」
舀起一大碗麵線並淋上醬、香菜等配料，口感更古早味，是汐止金龍市場的冠軍早餐。
民眾：「真的比市面上一些其他的攤商，味道有些許的不同，口感上滿順口的。」
冠軍叻沙麵攤商：「叻沙麵我們的醬料有稍微改過，比較符合台灣人的口味。」
特製醬料當湯底，加入蝦、肉和火鍋料等食材，加上印尼進口的香濃椰漿，用椰奶襯托湯的香氣，作法簡單，不過卻成為受歡迎的關鍵，業者用叻沙麵，在汐止觀光夜市打出口碑，也是這次新北市場網路票選，正餐組冠軍。
民眾：「我覺得每一家不太一樣，他們家好像比較注重椰奶的味道，有一些它是叻沙味道比較重。」
民眾：「椰奶的味道很豐富，料也很豐富，很多食材都有入味。」
涼麵攤業者：「這個是我們特調的黑芝麻醬。」
和一般用白芝麻，做成的涼麵醬不同，業者特地選用黑芝麻來提升香氣，除了常見的小黃瓜，還加入洋蔥，打出特色，也是討論度高的美食之一。
煎到微焦厚實漢堡肉，和薯餅、生菜，層層堆疊，擠上醬料，在大多是中式好料的市場中，西式漢堡，相當獨樹一格。
新北市場處，舉辦投票活動，選出三組市場美食冠軍，選在週末舉辦美食嘉年華，現場還提供麵線、漢堡和涼麵，開放給100位民眾免費試吃，大飽口福。
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更新時間：2018/10/06 16:13