日系迴轉壽司品牌亞洲藏壽司預計9月中旬在台掛牌上櫃，成為台灣首家掛牌的迴轉壽司業者，每股承銷價55元。《財經大白話》節目中討論到亞洲藏壽司初次上櫃，承銷價55元，以目前市價101元來算，抽到一張不就等於現賺4.5萬? 主持人翟翾也問到，到底台灣迴轉壽司市場有多龐大？
對此財金教授謝晨彥表示，藏壽司在日本壽司四大天王中排名第二，在台灣已開了27家分店。去年在台灣一年賣出的壽司盤數相較2018年成長了34%。在價格部份，藏壽司是一盤40元為主到60、80元價格帶，其客單價是400-450元，跟競爭對手爭鮮以30元為主打價格，客單價大約是200-250元，以客單價來看是不同的市場區隔。藏壽司看見了客單價400-500元的市場缺口來補足。光2019年營收就達到19億，EPS來到2.47元。藏壽司股票一張承銷價55元，興櫃的成交價一張99元，幾乎是現抽現賺的意思。而藏壽司有趣的地方還有扭蛋遊戲。
20多年前在大阪的「藏壽司」，雖然生意好，但常有女顧客反應，吃完的壽司盤在桌上高高疊起，透露了食量，讓她們很尷尬。創辦人田中邦彥，因此導入「流水回收系統」，顧客將吃完的壽司盤投入座位旁的回收孔，底下是一條連結所有座位區的快速水道，將盤子一路沖到廚房。後來也意外觀察到，小朋友在投盤回收的過程中很興奮。田中邦彥靈機一動，順勢在店中安裝扭蛋遊戲。再加上取得台日專利能隔絕空氣中細菌、噴沫的半自動式保鮮蓋「鮮度君」，讓藏壽司一炮而紅成為指標。
「抽新股」近年來也是非常熱門，是股票市場一種類樂透的投資工具，只要付20元手續費，就可以進行新股抽籤，但真的都穩賺不賠嗎？財經專家黃世聰說抽新股要看當時市場氣氛，比如說現在是一個多頭市場去抽新股大概不會錯，應該都會賺錢。雖然食品股在今年不是那麼熱，但仍有許多人在關注。另外法人的態度以及大股東的實力、籌碼安定度也是關鍵。最後是興櫃市場的價格，目前就藏壽司的興櫃市場價格大概落在99到100元左右跟掛牌價格有非常大的落差存在，有價格落差存在就有賺錢的空間。且台灣這幾年的飲食習慣來看，日式料理進軍台灣幾乎是無往不利。以日本料理整體的本益比，市場應該會給他相對其他食品股更高的狀況。
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更新時間：2020/09/07 17:29