示意圖／TVBS
生菜除了可以拿來包肉，做成生菜沙拉，還能拿來煮成熱茶，因為有鎮靜舒眠功效，被稱作「生菜聰明湯」，深得南韓主婦喜愛。
料理研究家金美京：「這杯正是生菜聰明湯，(你說這是生菜聰明湯嗎？)，對！拿生菜煮成茶來喝，頭腦會更清晰，對睡眠也有幫助。」
生菜不只可以拿來包肉吃，吃完烤肉剩下的生菜還能拿來煮熱茶，不僅能提神醒腦，還能幫助睡眠，但要煮生菜茶飲時，記得要先把生菜風乾2到3天。
料理研究家金美京：「煮聰明湯時生菜梗一定要放進去。」
達人也提醒，這道聰明湯的營養關鍵，就在生菜梗中。
培花女子大學傳統飲食系教授金廷恩：「生菜裡的褪黑素成分，有幫助睡眠的功效，對有失眠困擾的患者來說能提供幫助，尤其是生菜梗裡有萵苣鴉片素，還有山萵苣素的成分，這些成分也有助緩解失眠。」
要讓生菜變身健康茶飲，作法也很簡單，先把曬乾的生菜，放到平底鍋裡翻炒。
料理研究家金美京：「翻炒的話能夠維持顏色，只讓水分被炒乾卻保留香氣。」
接著再把炒乾水分的生菜拿3到4片放到開水中煮滾，大約煮30到40分鐘，1天喝2到3杯就能一夜好眠，不過除了生菜葉能拿來煮茶，生菜籽也能化身健康飲品，除了一樣能幫助睡眠，還很適合產婦。
料理研究家金美京：「生菜籽茶，若產婦哺乳不順，煮來當茶喝，能提供幫助。」
另外風乾的生菜粉若沒喝完，也能拿來取代牙膏。
旁白：「拿生菜粉末刷牙不但能達到牙齒美白功效，還能有效清潔髒汙，還能化身清潔幫手。」
南韓主婦：「怎麼會有股怪味？喔，這裡是太久沒清理的嗎，怎麼辦？等一下，你在做什麼？只要噴這個，臭臭的味道就會全部消失。」
利用生菜粉末和清潔用的酒精攪拌均勻，大約靜置1天，再拿來噴灑家中鞋櫃或是廁所，就能用生菜的清香，取代難聞的異味，生菜的妙用無窮，也讓主婦能充分利用，完全不浪費。
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更新時間：2018/08/23 16:05