台南有一家知名的熱炒牛肉料理店，招牌菜「麻油牛肉」很夯，但近來卻有消費者在臉書上貼照片po文，控訴上桌的麻油牛肉份量超少，薑片居然比牛肉還要多！向店家詢問是不是牛肉漲價了，還被老闆娘大小聲讓他氣炸了！不過店家澄清，在顧客反應之後，他們也沒有質疑這盤牛肉是否被吃過，就馬上補足份量。
薑片以麻油爆香，再放入牛肉大火快炒，這家熱炒牛肉名店的「麻油牛肉」很熱門，但卻有消費書在臉書上po文，說上桌的麻油牛肉份量超少，薑片比牛肉還要多，詢問店家是不是牛肉漲價了，沒想到老闆娘竟然開始大小聲，說廚師在裝盤時不可能裝那麼平均，後來才收走端出一盤看來比較正常的，但直接摔在桌上！
爆料者還說，同一時間並沒有其他客人叫這樣菜，師傅裝盤失誤的說法讓他難以認同！對此，牛肉名店員工回應，無法確定該盤有沒有吃過，而網路說法不準，也沒有口氣差的情形，至於客人問說是牛肉帳價嗎？他也說沒關係，有補給他。
店家反駁是顧客態度不佳，何況他們也不確定顧客是否吃過了，就當場馬上補足份量，絕對不會刻意偷斤減兩，但爆料者PO文後引發熱議，有人說份量真的少得誇張，還有人質疑，這到底是不是別人吃剩的？不過也有顧客表示，吃了快30年，從來沒有覺得他們東西很少過，也有人說以份量來說還算可以。
撇清份量太少，業者現場示範炒麻油牛肉，價位分別為150元及200元兩種，中盤150元牛肉有3兩重，依照標準流程，下鍋前都會先秤重才是正確流程。
廚師表示有可能是人為疏失，客人如果有反應會馬上處理。業者回應，人為疏失不是不可能，如果顧客發現不對勁可以馬上反應，店家一定會重新檢視處理。
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更新時間：2017/12/24 19:13