台中火鍋市場又多新戰力！知名的連鎖咖啡品牌跨足頂級鍋物，現在又成立新品牌，主打平價個人火鍋，價位從2百多到千元的海陸雙拼套餐都有，不過業者選在台中大里區開設旗艦店，而不選擇市區，就是看準屯區店租便宜、人口密度是屯區最高交通也方便，已經成為公益路之後餐飲店的新戰區。
洋蔥蒜入鐵鍋爆香，再倒入大骨蔬果高湯，香味逼人水滾了主角來了！澳洲9+級和牛放進鍋內涮3到5下，帶點紅嫩就能起鍋，入口即化和牛鍋套餐800元有找，覺得還是太貴2、3百元的火鍋套餐也有得點。
客人：「湯頭好吃因為本身愛吃酸，所以覺得這個湯頭夠。」
客人：「價位蠻划算的，價位不會很高、份量也很夠。」
連鎖咖啡品牌跨足火鍋市場，現在又賣起涮涮鍋主打湯頭，店內2層樓空間，價位從2百多到1千多都有，搶攻平價客群。
公關經理杜岳修：「走個人精緻鍋物，我們看好就是說，現在有很多人自己一個人下班後想要吃飯、或是有些小家庭，可能人口只有3、4個人，他們會選擇到這個地方來。」
業者選在台中大里區開設旗艦店，看準屯區的消費市場。
記者羅一心：「台中大里德芳南路，這一條路已經開了將近30間的餐飲店，因為這裡人口密度高，加上又鄰近74快速道路，已經打敗公益路，成為餐飲界在屯區的新戰區。」
一樣是涮涮鍋，輕井澤價位1到3百元相對親民，地點都選在市區石二鍋價位3百有找，地點也選在市區，新進駐的這一小鍋，價位從285到1380都有，目前只有台中大里區才有店，未來將朝百貨商場擴點。
公關經理杜岳修：「大里人口又排名第三，大概有20萬的人口，所以我們非常看好這個地方的市場的發展性，德芳南路這一條，算是他在大里地區的一級戰區。」
百貨商場擁有基本人潮，對新品牌來說不怕剛開店沒客人，累積知名度再開設街邊店，價格便宜到貴都有能吃下各種客群，在擁擠的火鍋市場殺出新商機。
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更新時間：2017/11/02 19:34