現在有許多年輕人對於創業，充滿了熱情理想和行動力，已不再是大家過去印象中刻版的草莓族。說到了鄉村創業，對很多人來說也許不陌生，但是要如何創造出符合在地特色，再加上人文、藝術、文創，甚至結合公益，多面向方式呈現可不是一件簡單的事情。而社會企業是要有改善社會的理念，但要能達到獨立自主經營的路，並不好走不過現在有更多年輕人，在政府協助下，投入社會企業行列，將書店營運模式，複製到偏鄉照顧弱勢孩子。
鄉村創業 協助弱勢
記者蔣志偉：「蟲鳴鳥叫環繞著整座山林，有社會企業租下一萬坪場地，要讓弱勢族群學習一技之長，發展創業機會。」很難想像在這個森林小鎮，有一群對烹飪很有興趣的媽媽們，齊聚一堂專注上課。
森林小鎮 烹飪教學
授課教師：「有那個蛋黃酥的味道，香香的。」學員們專注聽著老師指導，學習如何製作雞蛋油。其實製作雞蛋油，是要讓大家多學會一種專長。
將蛋黃與蛋白分離，取出後的蛋黃接著放進鍋裡直接炒，利用鏟子壓碎蛋黃後，逼出水蒸氣，再進行加熱翻炒，大約10分鐘產生焦黑狀。老師：「你們看一下，這邊是不是，這個就是雞蛋油。」仔細看出油了，黑色雞蛋油大功完成。
授課教師洪勇偉：「教導學員讓他們懂得說，這個東西的製作，看他們是不是能夠說學習起來，能夠有那種謀生的能力。」製作完雞蛋油下一堂課讓學員們迫不及待要來體驗森林窯烤。
學員體驗 森林窯烤
授課教師林湘凌：「哇！麵包出來了，麵包出爐了，新鮮窯烤悶15分鐘的麵包出爐了，有沒有聞到，好香喔！」學員：「偏鄉有很多的農會，他會給予你很多的資源，不像城市，城市當然在農會這方面的功能運作不高，這是偏鄉最大的優勢。」現在有愈來愈多人到偏鄉投入社會企業，發展在地經濟，培訓人才。
社會企業 培訓人才
授課教師黃湞珺：「就是做個這樣子，可以當吊飾。」教導學員們如何製作襪子娃娃，透過動手DIY製作創造商機，其實新北市政府這幾年，不斷地積極推動社會企業，以兼顧商業利基與社會公益。
南天母森林小鎮執行長康美芳：「這個地方腹地很大，我們可以做出很多的項目，就比我原來在台北市可能租一個一百坪，能夠發揮的空間就大了很多，而且可以包羅萬象，各種媽媽有不同的技能，可以在這裡發揮，其實我可以幫助到更多的，這些弱勢的朋友。」
青年返鄉 投入社企
文創志業創辦人林峻丞：「我們也是回來之後，開始帶社區的青年，每個月第二個禮拜天，我們到河裡面去淨溪撿垃圾，撿垃圾...那這已經持續六年的時間了。」34歲的林峻丞，曾在外地工作返回三峽家鄉積極投入在地社會企業發展。
文創志業創辦人林峻丞：「其實看到三峽，其實好像沒有什麼樣的機會，所以大部分年輕人會外出工作，那我們回來之後，其實看到，其實三峽有很多地方的資源，除了大家，我們知道的祖師廟之外，地方的這個李梅樹紀念館，其實三峽，還有三、四十位當代的藝術家住在這裡，那這麼棒的地方的資源，我們一直在想怎麼能夠用什麼樣的方式，把地方的在地的藝文的資源串聯在一起，那來一起為這塊社區重新做一點事情（像你的創業基地，它大概會是什麼樣的一個雛型？）我的創意基地就在左邊這裡，對，它是一個老房子，百年老房子去整修的，那這裡頭呢，提供了地方，這個藝文展演的活動。」
百年古厝 創業基地
林峻丞將荒廢已久，三峽百年古厝變身成藝文展演空間，也能發展成創業基地。
藝術家溫清隆：「像有個人工作室，然後這裡又是開放式的空間，可以接觸到的各種人，還有接觸到客人，其實這樣對我個人來說，也喜歡這樣子的性質。」文創志業創辦人林峻丞：「我們這個世代的年輕人，怎麼沒有看到年輕人在社區做這些事情，讓我們所看到的這些問題能夠慢慢的解決，或者說讓更多人去關注，現在覺得說，我們應該自己先跳下水，所以就來做了，那當時就打造這個文創的聚落的平台。」
聚落平台 結合公益
聚落平台，結合工藝、文創、社區和公益，四大主軸。活動管理經理陳柏安：「幾個人就是我們用鞭炮紙，所創造出來的文創商品，那這些鞭炮紙呢，它是特別經過了北港朝天宮媽祖繞境的時候，所施放的鞭炮，我們把這些鞭炮回收起來，那這不是我們刻意去染的顏色，是鞭炮本身，它上面就會有的紅色。」
創立書屋 照顧弱勢
另一個翻轉弱勢基地，還有這三峽這間書屋聚集了許多學童，老師細心地照料與陪伴，提供弱勢孩子每天課後陪伴新據點。書屋老師蕭雅文：「家長有時候會幫你準備晚餐，有時候不會，那就是變動性很大，那我們說其實就是，穩定長時間駐點在這裡，每天你下課過來，我們就一起寫作業，就陪你們寫完作業，那我們就一起吃晚餐，那晚上再給一些才藝課程，那其實課程應該就是附加價值，最重要就是穩定的陪伴。」
新北市經發局副局長黃碧玉：「我們希望能夠成就這些，有志於在社會企業的一些同好們，讓他們提供一個比較好的環境，然後提供他們一些商業育成，然後最後讓他們可以進入市場。」
青年返鄉 投入社企
新北市透過輔導使社企達到永續經營的目標，期許有更多願意投入社會企業的青年到其他偏鄉發展，唯有留住人才、發展在地經濟，將社會公益一塊納入公司營運考量，才能創造共好環境，影響這塊土地上每一個人。【世界翻轉中】
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更新時間：2017/10/30 15:42