含有蘇丹紅的蛋黃酥，供應鹹蛋黃的畜牧場檢驗出爐，檢察官也介入偵辦，問題比預期的還嚴重，因為蛋鴨的脂肪驗出高濃度蘇丹紅，業者坦承添加餵食，時間已經兩年，而且還是同行傳授的祕方，永信畜牧場負責人30萬交保，旗下兩場畜牧場，7000多隻鴨子全部撲殺，還要追查傳授秘方的另一家畜牧場。
蛋鴨場被驗出含有蘇丹紅，這些鴨子通通要撲殺，總共7100隻，工作人員穿起防護衣執行撲殺工作，農業處長哽咽起來。
農業處長林林慧如：「今天是我當雲林縣農業處長，最難過的一天。」
處長說業者損人傷人的行為讓他難過，消費者不知道會不會也很想哭，因為蘇丹紅就在不知不覺中被吃下肚了，業者為了讓蛋黃的顏色更紅更好看，餵鴨子吃蘇丹紅。
農業處長林林慧如：「蛋裡頭被檢出有蘇丹紅，還有鴨的脂肪裡面也還有高濃度蘇丹紅。」
衛生單位從彩棠肴蛋黃酥發現含有蘇丹紅，一般蛋黃酥蛋是黃的，添加蘇丹紅的色澤較鮮紅，追查上游蛋黃來源檢驗出爐，永信旗下的湯緊蛋鴨場，鹹鴨蛋20.26、鴨蛋10.12、鹹蛋半成品17都驗出蘇丹紅，最嚴重的是鴨脂肪含量308是鴨蛋30倍。
永信另一家蛋場「張營畜牧場」也驗出蘇丹紅，鴨蛋18.19，鴨脂肪196鴨蛋10倍，永信經營17年，鴨蛋主要銷往南北雜貨店，雲林5家、嘉義1家，檢察官透露，農委會和衛福部都沒知會檢方自己想邀功，沒想到深入調查發現問題不只是永信蛋場。
雲林地檢署主任檢察官黃怡華：「其他的業者教他如何添加蘇丹紅，在飼料中餵鴨子食用。」
永信旗下的湯緊和張營分別由父子經營，負責人張信榮說有同行傳授秘方，添加蘇丹紅何以讓蛋的顏色更好看，兩年多前開始添加入飼料中餵食，檢方訊後30萬交保，蛋鴨場進行舖師作業中有人昏倒了。
工作人員全身防護衣不透風，天氣太悶熱，這名防疫人員本身有血壓吃了降血壓的藥，一時受不了悶熱的環境昏倒，還好現場就有衛生局人員，馬上幫忙處理散熱，休息後沒有大礙。
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更新時間：2017/09/30 13:10