蘇丹紅燒進餐飲業，錢都緊急發聲明。（圖／翻攝自錢都涮涮鍋 直營店粉絲團）
食安危機人心惶惶！高雄津棧公司進口的辣椒粉被檢出含有致癌的蘇丹紅色素，其中有8988公斤被製成沙茶醬等55款相關產品，銷往下游139間餐飲店，火鍋業者也慘中標，繼連鎖店三媽臭臭鍋宣布停賣麻辣鍋、暫停加辣服務後，錢都火鍋昨（11）日深夜也緊急發出「預防性下架」聲明。
蘇丹紅風波愈滾愈大，業者、民眾人人自危，錢都緊急發聲明表示，集團深知食品安全重要性，所有原料與生鮮食材之配合廠商每季須提供檢驗證明，以維護消費者食安權益。針對台灣近日爆發的蘇丹紅事件，已於第一時間要求各原物料廠商主動送驗。
蘇丹紅風波擴大，錢都火鍋預防性下架鼎醬沙茶醬。（圖／翻攝自錢都官網）
等待檢驗報告出爐期間，將預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品，即日起不再提供，待確認所有物料無安全疑慮後，再恢復供應。
高雄津棧公司被檢出含蘇丹紅辣椒粉2萬1035公斤，其中近9000公斤被銷往南投縣「金福華食品貿易有限公司南投廠」，除封存的13.22公斤，其餘均被製成沙茶醬銷往各通路，業者為自保、同時也為了消費者食用安全，多間火鍋店陸續預防下架麻辣鍋以及暫不提供沙茶醬。
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更新時間：2024/03/12 08:03