蘇丹紅風波延燒，就怕客人喪失信心，許多無辜店家紛紛出招，像是有連鎖雞排就貼出檢驗報告自清，還有牛排館不主動加黑胡椒醬，或是改變SOP，不加胡椒粉提味，希望讓消費者更安心。
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記者劉育瑄：「蘇丹紅風波，就連無辜的牛排館也心驚驚，除了黑胡椒醬另外放還不夠，就連濃湯的胡椒也不加了。」蘇丹紅風暴擴大到胡椒，但吃牛排怎能少了靈魂黑胡椒醬，雖然這間位在中山區的牛排館，澄清使用的調味料都沒問題，但就怕客人有疑慮，因此除了黑胡椒醬另外裝，店家不主動幫忙加，如今更加碼，濃湯也不事先加胡椒，改成讓顧客自己選擇要不要加，坦言如今有部分客人，黑胡椒醬只加一點點，甚至不加。
牛排店長陳小姐：「其實我們東西是OK，但是也有怕客人有一點會忌諱啊。」
另一頭也有牛排館業者，除了要求供應商，提供報告或聲明，製作牛排的SOP也大變樣，原本拿來提味的胡椒粉不加了，改成單純淋黑胡椒醬，就是因為胡椒粉檢驗還沒出爐。
牛排館業者：「暫且先不用這個有疑慮的東西，那就等待廠商的檢驗報告結果。」
其實就連連鎖牛排也紛紛動起來，加入自保行列，像是有少部分我家牛排，改成不主動提供黑胡椒醬，顧客跟店員要求才會給，貴族世家和孫東寶，黑胡椒醬雖然照樣有提供，但通通有要求廠商給出報告，來證明沒問題。
另外派克脆皮雞排，也在店面貼出大大的報告，表示使用的調味粉通過檢驗，因此照樣提供，而3Q脆皮雞排店家表示，辣椒粉已驗過沒問題，不過胡椒粉還在等檢驗結果，另外豪大大雞排調味粉都照樣提供，因為已跟廠商確認過，面對如今蘇丹紅事件連環爆，無辜店家紛紛出招，期盼增加消費者信心。
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更新時間：2024/03/12 15:21