苗栗南庄老街,一家飲料店,第二代22歲的兒子接手之後,把拉花專長加了進來,變成招牌。小老闆年紀輕輕,學拉花已經10年,也參加比賽,還有教學,店裡享用下午茶,還可以搭配蒸籠盛裝的餅乾或甜點。
咖啡拉花俐落的線條,熟練的動作,3至40秒的時間,杯中畫就能完成,這是顛倒著作畫,反過來是正面,你看出來了嗎?
小老闆謝易辰:「這個是柴犬這旁邊就是臉的輪廓,中間這是眼睛然後鼻子嘴巴,上面就是柴犬的耳朵這樣子。」
喜歡柴柴的客人,指定花樣,咖啡加上點心,這杯拿鐵不加糖,但是喝起來甜到心,像是親了柴柴一下。
民眾:「我平常很喜歡小動物尤其是柴犬,所以我來的時候都會點柴犬拉花。」
拉花手是飲料店的小老闆,杯子裡拉朵花出來,是家常便飯。
小昆蟲更要有細緻的結構,他駕輕就熟,旁人還猜不透是甚麼花樣,嗡嗡嗡一隻小蜜蜂成形了。
小老闆謝易辰:「送它一個類似月亮太陽之類的,讓它有光合作用的感覺
他的拉花圖樣有沖浪男孩,閃開翅膀的天鵝,調皮可愛的小松鼠,還有不同造型的鬱金香,以及玫瑰花等等,簡單線條劃出療癒的圖樣。
拿鐵是招牌,但是喝咖啡,也要點心才好搭。
蒸籠裡裝的是餅乾或甜點,口味多樣化,讓顧客挑選,他說用蒸籠盛裝是想融入客家元素。
想解解饞可以選擇小餅乾,想吃甜點也有拼盤。
還有莓果夏洛特,這是法國傳統的甜點樣式,蛋糕圍邊,中間是慕斯,口感介於布丁和蛋糕之間,特別適合喜歡酸酸甜甜口感的人。
民眾:「拉花非常特別老闆人很親切,附近又是老街,所以我滿喜歡來這裡的。」
小老闆把爸爸的飲料店升級,在苗栗南庄注入新氣息,從外帶擴充內用下午茶,還讓客人可以看他拉花。
小老闆謝易辰:「拉花基本上就是從爸爸初學,然後我之後從網路上自學,然後到比賽。」
拉花手今年22歲,12歲就開始學拉花,已經10年了。近年來還參加各種比賽,還有教學課程,顧客享用下午茶,也感受到他拉花時樂在其中。
小老闆也很開心拉花專長,受到客人喜歡,讓下午茶更療癒。
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更新時間:2023/08/07 15:19