台灣慢性腎臟病的罹患率逐年上升，每8人中就有1人患有慢性腎臟病。臨床醫師指出，許多慢性腎臟病是由後天環境因素引起的，高風險族群包括外食族、糖尿病患者和銀髮族。一旦罹患慢性腎臟病，早期治療和遵從醫囑非常重要。
長庚大學副校長暨腎臟科主治醫師楊智偉表示：腎臟是一個非常忙碌的器官，它有排除水分、排除毒素、調節酸鹼平衡和幫助造血等多個重要任務，然而，腎臟本身是安靜的，一般人在腎臟出現問題之前通常不會有明顯症狀，只有在腎臟衰竭時才會得知有問題存在。
保護腎臟的先決條件是避免過度勞累，確保充足的水分攝取以排除毒素，避免腎臟受損。
楊智偉提醒：高血壓和糖尿病，尤其是糖尿病，是引起腎臟衰竭的主要原因。要有效保護腎臟，必須嚴格控制糖尿病，並確保高血脂和高尿酸也得到良好控制，此外，還有一個重要因素是避免使用止痛藥，因為這些藥物常常會進一步損傷腎臟。
另一方面腎臟科專家三軍總醫院內科部主任許育瑞指出：日常生活中，必須控制血壓、血糖、尿酸和膽固醇這四個指標，同時減輕工作壓力和改善失眠等問題，這些都可能加重腎功能惡化的風險。此外，除了多喝水之外，還應該盡量減少攝取含糖飲料等飲品。
臺大醫院腎臟內科主治醫師趙家德表示：運動、戒菸和減重都非常重要，可以降低患慢性腎臟病的風險。
東京大學新創科學博士候選人暨營養師 廖誼青表示地中海飲食中的蛋白質來源，是富含Omega-3脂肪酸的魚類，這類脂肪酸可以再次發揮抗發炎的作用，我們還要少吃紅肉，以降低飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，避免高脂肪飲食透過誘發氧化壓力，和粒線體失能導致腎臟的損傷。
事實上急性腎臟病的發生原因，包括使用傷腎藥物，但這種情況通常可以恢復。相比之下，慢性腎臟病會逐漸損害腎臟功能，增加洗腎的風險。
許育瑞提醒民眾，運動後如果需要飲用高蛋白的補充品，由於運動可能導致體液流失不足，飲用濃稠的高蛋白飲品可能導致急性腎功能惡化。但在適度補充水分並進行衛教後，腎功能往往能夠順利恢復。
而慢性腎臟病的成因非常多且複雜，包括遺傳疾病、藥物不當使用和慢性腎絲球腎炎，而糖尿病、高血壓和高血脂也是主要原因。
臺大醫院北護分院腎臟科主治醫師陳世宜指出："其中糖尿病是最主要的危害，約佔患洗腎人口的40%左右，因此，控制血糖等慢性疾病尤為重要。
東京大學新創科學博士候選人暨營養師 廖誼青進一步解釋:由於腎病是慢性發炎造成的，因此抗發炎飲食有助於保護腎功能。而近幾年來，有研究指出地中海飲食能夠預防慢性腎病，這種飲食的特點是攝取大量蔬菜、水果、全穀雜糧和堅果種子，這些食物富含天然的抗氧化劑，能減少體內的氧化壓力。
臺大醫院腎臟內科主治醫師趙家德指出:控制熱量攝取非常重要，特別是蛋白質攝取量。腎臟病患者應該避免攝取過多的高蛋白食物，因為高蛋白攝入會增加腎臟排除毒素的負擔，進而增加患慢性腎臟病的風險。
醫生提醒，患有慢性腎臟病的人需要保持良好的營養狀態，這有助於改善尿毒症併發症的產生，並延緩腎功能的下降。建議在飲食方面尋求專業醫療人員的評估，以制定最適合的飲食計劃，避免慢性腎臟病的發生。
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更新時間：2023/07/11 23:23