基隆市區一間專賣「多拿滋」跟「甜甜圈」的店家，主打手工製作、紮實口感，甜鹹口味都有，老闆不手軟，每一顆都塞滿餡料，吸引不少顧客購買，每天限量販售，賣完為止，常常早上就被掃光光。
麵粉撒在桌子上先打底，白色的麵團，分割之後變成長條狀，接著用手壓一壓搓一搓，繞成一個圓圈，成形之後擺到旁邊，不過不只這一種造型。
大鐵盤上面放的是實心的麵團，一顆一顆拿起來，放進大油鍋裡頭，隨著溫度升高，熱油冒泡滋滋作響，這些麵團的外觀，也從原本的純白色，逐漸變成焦黃酥脆的模樣。
炸好之後再逐一塗上抹醬，裡裡外外通通都要塗滿，整顆丟進肉鬆裡面滾一滾，紮實的肉鬆多拿滋完成了，高人氣口味還有。
用刀子把多拿滋一分為二，爆漿卡士達內餡流出來，有顧客遠道而來買這一味。
顧客：「奶的香氣就是很香，配上這個手做的甜甜圈很棒。」
顧客：「味道覺得不(會太)甜，然後這個我比較喜歡這種，就比較真材實料的。」
甜的鹹的通通有，這間專賣多拿滋甜甜圈的日式文青風小店，就位在雨都基隆，不管外面刮風下雨還是放晴，排隊人潮總是絡繹不絕，老闆備料也辛苦。
記者劉欣逵：「現在是清晨五點天色才剛亮，而這家店的老闆，已經在辛苦的工作了。」
透早就要起床，因為賣的口味相當多元，蛋沙拉、奶糖、肉桂、巧克力，花生厚蛋火腿、番茄鮪魚蛋，厚工製作一點也沒馬虎。
業者：「那平日的話如果訂單多，因為有些公司行號會訂下午茶或幹嘛，那可能因為我們兩個(能做)的量，就差不多是這些嘛，(所以不能多做擺著？)，不能不能多做擺著啊。」
低溫發酵麵團，餡料採用台灣在地食材，考量新鮮度每天限量販售，雖然說是下午茶，但上午就被掃光光，也是常發生的事，特色創意多拿滋甜甜圈，從早餐吃到下午茶，豐富味蕾更把肚子填飽飽。
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更新時間：2023/04/20 17:40