不少人早上喝完大冰奶會拉肚子。（示意圖／shutterstock達志影像）
現代人壓力大又常外食，經常有便秘的困擾，不過卻有人發現一喝到「早餐店大冰奶」就可以立即順暢，許多人跟進嘗試也紛紛成功，讓這個都市傳說越傳越盛，不過早餐店大冰奶到底為何助排便，就有胃腸科醫師終於解惑，原來「早餐、大、冰、奶」4大元素正是促進順暢的重要關鍵字，才會讓眾人屢試不爽，別再誤會冰塊或是食材的衛生問題。
早餐店大冰奶的都市傳說，不少人都嘗試過，但卻不知道背後原因，彰化基督教醫院胃腸肝膽科醫師范泉山近日在TVBS節目《健康2.0》提到，早餐店大冰奶確實有效果，但原因是在於「早餐大冰奶」每一個字都是順暢的關鍵。
范泉山指出，「早餐大冰奶」第一大關鍵就是「早餐」，因為早上剛起床時腸胃正要開工，還沒熱機就喝這下這一杯，當然會拉肚子。
第二個關鍵字是「大」，他表示，飲料的量一定要夠大，太小杯不行，因為有些女生食量小，體內的垃圾也少，量大才能一併排出糞便。
第三個關鍵字是「冰」，范泉山解釋，食物溫度與胃的排空相關，刺激性像是過冷、過熱的食物都會影響胃的排空速度。一旦胃的功能停止，食物就會直接往腸子送，而腸子也沒有辦法處理，就會再往下一關送，進而造成拉肚子。
最後關鍵字則是「奶」，不論早餐店是用奶精或鮮奶來製作大冰奶，奶精含有棕櫚油或橄欖油等會刺激腸壁，而鮮奶可能會引發乳糖不耐症，因此喝多也會拉肚子。
不過范泉山分享過去看診經驗說明，患者喝早餐大冰奶可達到「潤便」效果，但腹瀉的機率不高，主要是比較好解便、但不一定狂瀉。
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更新時間：2023/02/21 20:18