開學了，老師除了要忙準備教材，還要整理公務，現在還得要輪流進廚房，幫忙準備營養午餐，台東蘭嶼中學，因為去年廚工離職後，就一直沒人來應徵，本來還有家長協助，但接下來就是旅遊旺季，大家都回自家民宿幫忙，結果開學這幾天，都得靠老師們煮飯，校方也提到，其實全台有不少學校都面臨這樣的問題，主要是制度面再加上薪資結構沒提升。
廚房裡，廚師們忙進忙出，有人炒菜，有人備菜，但你知道嗎?他們倆人其實不是廚師，而是學校的老師。
左邊的是總務處主任，另一人則是營養午餐秘書，只是明明開學了，他們沒在教室忙，怎麼跑到廚房裡。原來台東蘭嶼中學13日一開學，還是徵不到廚工，只好主任親自下廚。
還好他是中餐廚藝系畢業，更曾經在台積電員工廚房幫忙過，準備學生們的營養午餐，沒問題。學校更貼出公告緊急通知家長，可能得請住宿學生晚餐要買便當，因為真的沒人能幫忙煮飯了。
之前的廚工離職後，本來還有家長來幫忙，接下來是蘭嶼旅遊旺季，都回去忙自家民宿，孩子們的營養午餐出狀況，儘管校方貼出，幫忙徵工的訊息，可以提供基本時薪，但校方也說這治標不治本。
蘭嶼中學總務主任范家榮：「但是現在缺乏人才的情況下，你光是學徒你只是來學東西，邊做邊學，沒有3萬多以上都不會有人去做，學校營養午餐廚工這一塊，他的薪資結構還沒有提升，自然我們有這項專業的人，就不會想要來做了。」
因為學校缺廚工的情況，不只出現在離島蘭嶼，而是全台不少學校都有，之前宜蘭高雄都曾面臨這樣的窘境，礙於制度，再加上學校要收支平衡，僅能提供廚工基本薪資。
雖然這幾天已經有家長協助，校方還是希望有興趣的民眾，還是可以來應徵。
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更新時間：2023/02/15 14:20