市面上的鮮奶包裝多以不透明包裝為主。（示意圖／shutterstock達志影像）
你有發現嗎？市售的牛奶包裝幾乎都以紙盒，或是不透明的塑膠瓶為主，這背後其實大有學問，營養師呂孟凡就解釋，因為鮮乳中含有維生素B2，照光後就會被破壞，貼文一出讓許多網友懊悔直呼，「我還特地買玻璃瓶的」。
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營養師呂孟凡近日在臉書發文分享，市面上的鮮乳包裝大多都是不透光材質，原因在於牛奶富含維生素B2，但這類的維生素怕光，一經陽光照射就會遭到破懷，甚至用於治療新生兒高膽紅素血症的光照，都可以破壞維生素B2，因此牛奶通常不會被放在玻璃瓶中販賣。
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呂孟凡提到，自己曾看過市面上有主打專業的牛乳品牌，卻採用玻璃瓶裝，讓他不免覺得有些諷刺。不過他也強調，牛奶不會因為少了維生素B2就沒有營養價值或不值得喝，它還是有優良的蛋白質、鈣等，有些廠商因為環保或行銷考量，選擇用玻璃瓶包裝，這其實也都可以理解，大家就自己注重的面向選擇商品即可。
許多網友看完後才恍然大悟，「天啊我都特地買玻璃瓶的牛奶耶」、「我因為他是玻璃瓶而買耶！」、「但我覺得用玻璃瓶喝牛奶特別好喝」、「長知識了，謝謝營養師」，不過也有人表示，「很多牧場每日配送的羊奶牛奶、早餐店的也都是玻璃瓶」、「從營養角度或包裝行銷角度思考本來就不太一樣了，現代人應該沒在缺B2吧」。
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更新時間：2023/01/13 09:56