冬至來囉！　嘉義人氣湯圓、清蒸羊肉進補搶攻市場

明天就是冬至了，你吃湯圓嗎？是吃鹹的還甜的呢？由於上一波寒流來襲時，吃湯圓的顧客翻了好幾倍，嘉義就有業者看好冬至吃湯圓市場，特別準備了比平常多好幾倍的備料來因應，就連炸甜湯圓的店家也不例外，另外，也有羊肉爐業者打出涼補的口號，搶攻冬至進補市場！

工作人員：「鋪滿蒜頭！」

鋪滿蒜頭的小蒸龍，要拿來蒸三層羊肉，羊皮幾乎入口即化，膠質滿滿！

顧客：「很Q彈，沒有羊騷味！」

選用本土溫體羊肉為主角的清燉羊肉爐，加入大量蔬菜，湯頭鮮甜，熱騰騰上桌，一樣讓客人讚不絕口。

顧客：「可以增加保暖度。」

明天就是冬至了，顧客們搶先補一補，除了羊肉爐之外，湯圓也不可少！


老闆忙碌的手沒停過，要把特製的肉餡包進裡頭，下鍋時，加點茼蒿、芹菜，還有特製的醬料，再淋上熱呼呼的湯汁，等到鹹湯圓浮上水面，撈起來就可以大快朵頤了！

業者：「不會啦！不少，增加2、3倍有！」

老闆說，上一波寒流來襲，大啖鹹湯圓的顧客翻了好幾倍，看好冬至天氣寒冷，特別增加備料因應。

民眾：「冬至是要吃一下湯圓，有人說多一歲，就吃個意思一下就好。」


白胖胖的大湯圓賣相討喜，幾乎在傳統辦桌時才吃到的點心炸湯圓也很受歡迎，年輕的老闆夫婦將紅白湯圓放到在油鍋裡炸得表皮香酥，內心軟糯，再裹上花生粉，讓人忍不住要一口接一口，螞蟻人還能選擇加煉乳的口味。

看好冬至寒流來襲，業者們準備了滿滿的備料，要大賺一筆冬至財！