中秋節烤肉很多人愛吃烤吐司夾肉片，白吐司雖然吃起來不鹹，但其實鈉含量很高，兩片就有318毫克，再抹上奶油、夾醃漬肉片，一份就有600毫克的鈉，其他像是香腸、培根，甚至是市售的蔬果汁，鈉含量也很高。
記者余品潔：「中秋烤肉很多人會選擇烤兩片吐司加點奶油，再來片醃漬烤肉，但您知道這樣的组合，其實鈉含量很高嗎？」
兩片薄吐司鈉含量相當於一片厚片有318毫克，有鹽奶油15公克也有2毫克鈉，一片醃漬肉片290毫克鈉，以成人每日鈉總攝取量，不宜超過2400毫克來看，吃4份就超標。
民眾：「我是滿贊成說偶爾一次無所謂，因為小朋友也喜歡那個味道。」
民眾：「沒有常吃啊，還好啦。」
中秋烤肉還有哪些其他食材，鈉含量要特別留意，小朋友最愛的香腸，1根大約70公克含有400毫克鈉、培根1片40公克317毫克鈉、火腿1片25公克也有245毫克鈉，丸子類魚丸貢丸都有超過100毫克鈉，市售的蔬果汁250毫升1瓶50毫克鈉。
營養師夏子雯：「建議大家如果真的不小心，吃了這麼多的鈉的時候，可以適時的配一點(自製)蔬果汁或是吃一些生菜包肉或是水果，利用它的鉀離子，把身體裡面多餘的鈉給排掉，這樣是比較好的。」
別以為食物不鹹，鈉含量就不高，中秋烤肉一年一次偶爾放縱還可以，但日常得多注意鈉含量攝取，過量會引起高血壓的問題，而且可能會減少腸道中好菌的數量，而加劇高血壓風險。
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更新時間：2022/09/10 14:05